民以食為天，食以安為先。對食品企業來説，産品的質量安全是生存之基、發展之本。但是剛剛結束的315又一次的為中國食品安全敲響了警鐘，麥當勞過期食品事件、家樂福鮮肉事件等一些層出不窮的食品安全事件刺痛著我們的神經，使眾多百姓談“食”色變。要想真正維護消費者的權益，光靠打擊不良商家是不夠的，必須從企業自身抓起。在食品安全方面，龍大集團始終堅持以高起點、高標準、高科技領先國際市場，重視科技和資金的投入，築起了食品安全長城。

　　龍大集團從2001年開始著手食品安全保障體系，據龍大集團介紹，這套食品安全保證體系是通過多種措施來保障的，其中包括産品質量追蹤體系。通過産品質量追蹤體系，可以在10分鐘以內，查詢到從原料栽培到成品發貨的所有信息，譬如：原料是哪個基地的，什麼時候播種的，什麼時候用的藥、什麼藥，由誰管理的，什麼時候採購、收穫、加工的……等等，實現了“從田地到餐桌”的全過程追溯，從而使消費者購買龍大産品時能完全放心。龍大集團還加強與檢驗檢疫局的合作，把龍大的追溯體系與檢驗檢疫局的“電子監管”系統結合起來，使追蹤體系的追蹤速度和準確有了進一步提高。

　　近年來，龍大集團以花生油産業和肉食品産業為核心。其中，龍大肉食始終憑藉著嚴格把關的安全肉食制度生産加工，確保肉品健康安心，並在第一時間把龍大肉食産品送到千家萬戶，以確保肉質安全、新鮮。龍大集團從加強源頭管理和提高檢測能力，著手建立食品安全保障體系，同時重視註冊認證，拓展綠色通道，為龍大肉食提供了強有力的後盾。

　　而作為每日烹飪的必需品，食用油的安全牽動了億萬百姓的神經，尤其是地溝油事件讓消費者對食用油安全愈發關注。作為植物油行業的佼佼者，龍大集團秉承“源於自然，傳遞新鮮”的發展理念，不但對花生原料採購精挑細選和嚴格把關，而且花生米入廠即榨，保證當季花生油的新鮮品質。

　　據了解，龍大集團在保證花生油質量安全的措施非常系統化。比如在過濾環節，為保證油品過濾的合格率，防止交叉污染，龍大集團過濾中採用分罐過濾，每罐不交叉。同時採用高於國家標準的內控標準進行控制，經檢驗合格後，此罐合格油才能進入成品罐區。真正做到每一滴花生油合格後才能放行，保證龍大花生油的新鮮和健康。

　　龍大集團正是通過嚴謹的食品安全保障體系，以全程6大鮮香技術為標準，從原料入手，保證花生米的品質安全，同時花生米入廠即榨；純物理壓榨保證花生油的品質安全；恒溫冷罐充氮存儲，保證花生油的新鮮品質。龍大花生油正是通過這樣一個以食品安全為核心的採購、壓榨、存儲、灌裝的技術和管理流程，保證每一滴花生油的安全和新鮮，將健康營養的花生油奉獻給廣大消費者，讓消費者的餐桌上的美食活色生香！

　　特別提醒：購買純正龍大花生油請注意龍大花生油瓶身的日期噴碼標識下方6位數字加英文字母的防偽碼，消費者可撥打熱線電話進行真偽查詢，這種方式比僅憑“生産日期標識或激光噴碼”辨別更可靠、更科學。同時建議消費者到正規的零售賣場或超市購買龍大花生油，更安全、更放心。