剛剛閉幕的2012年春季全國糖酒商品交易會依舊取得了驕人的成績，本屆春季糖酒會商品成交總額達210.63億元，其中酒類産品成交額達更是達到129.6億元。和以往春季全國糖酒商品交易會一樣，高端白酒總是特別引人注目，牽動著消費和收藏兩大人群的神經。

　　高端白酒光環褪去連稱不是奢侈品

　　在此次春季糖酒會上，以茅臺、五糧液為代表的高檔白酒繼續塑造著其高端品質的形象。在近年來高檔白酒頻繁上演“漲價”戲碼的情況下，部分消費者已將消費注意力轉移至二三線品牌身上。

　　2011年1月1日起貴州茅臺酒廠適當上調茅臺酒出廠價格，平均上漲幅度約為20%。以此為開端，高檔白酒在之後的一年多時間內，上演了輪番漲價的戲碼。

　　2011年9月和12月，同為一線品牌五糧液和二線品牌瀘州老窖的高端品牌國窖1573分別上調了出廠價，上調後的價格均超過茅臺。至此，這三種品牌的高檔白酒，在銷售終端上的零售價均突破了千元大關。

　　2012年春節過後，53度飛天茅臺一反過去持續漲價的常態，在部分商場超市出現了價格鬆動。據記者了解，部分煙酒行已經將53度茅臺的標價下調至1850元左右，至此，這一波高端白酒“瘋漲”的過程有了緩解，高端白酒光環褪去。

　　作為白酒行業領袖，茅臺業已具備奢侈品的特徵，53度飛天茅臺價格10年間狂飆10倍，不久前推出的珍藏版茅臺成龍酒也逼近萬元。

　　二線品牌提升印象力積極入奢侈品

　　在此次糖酒會上發佈的《2011-2012年度中國糖酒食品業市場報告》顯示，2011年第三、第四季度，由於一線白酒品牌白酒價格高漲，200元到600元的消費群體將消費目標轉向二三線品牌，因此一線品牌銷量下滑，二三線品牌銷量大幅增長。其中，水井坊、汾酒、劍南春的銷量均比同期增長25%以上。

　　二線品牌不僅僅希望將成績局限在銷售上，在提升品牌印象力上也用盡了心思。“33萬元一瓶白酒”便是是瀘州老窖交出的答卷，日前，瀘州老窖旗下高端品牌“國窖1573”高調推出一款名為“參60”3公斤裝的新品，該款酒被定位為VIP頂級奢侈高端白酒，刷新了中國高端定制白酒的單價紀錄。

　　而二線品牌白酒中稍遜色于瀘州老窖的郎酒也不甘落後，與茅臺同樣定位於醬香型的郎酒直接推出“奢香系列”，首款限量收藏酒命名“連年有魚”，凈含量為3斤、6斤、9斤和18斤，售價分別為19800元、48000元、88000元和萬元。據悉，目前郎酒已建立了10多家奢侈品直營店，擺出了一副要“大幹特幹”的樣子。

　　白酒奢侈化消費收藏兩不討好

　　白酒企業植根于百姓大眾，白酒企業一味注重高端品牌的打造而忽視低端消費類白酒的運營是本末倒置，這種一味地酒價上調策略終將打破現在已十分脆弱的供需平衡。

　　在收藏這塊，曾經“瘋狂無限”的陳年白酒收藏投資熱有逐漸降溫之勢，從2011年下半年以來，各地茅臺專場拍賣的結果來看，儘管成交活躍，但是從起拍價到最終的成交價都比前年低出不少，這也預示著白酒炒家開始趨於理性。

　　陳年白酒拍賣價格的回落也直接影響了白酒典當價格，筆者從典當行了解到，2012年以來，白酒典當評估價格下滑了近六成。

　　白酒收藏的熱度降低已經是不爭的事實，然收藏市場本身也是一個合理的供需市場。當産品的稀缺性降低以後，市場的價格也會走低，而作為品牌印象力、製作工藝、收藏價值遠遜於五糧液、茅臺的諸多二線品牌，此時大張旗鼓地推出高端白酒，在消費市場上走不通，更在收藏圈裏不招人待見，搬起石頭砸自己的腳。