初春，走進河南新野縣宛綠蔬菜專業合作社，到處是一派熱鬧非凡的繁忙景象。川流不息的運輸車，忙碌的人群，一袋袋新鮮的蔬菜被裝車送往全國各地。菜農羅建材高興地對記者説：“年前收的大白菜一斤才5分錢，現在5毛都還爭著要，多虧把大白菜存在了我們合作社的冷庫，讓我的菜不僅沒賤賣，還賺了不少。”　

　　新野縣是河南省的蔬菜種植大縣，是全國優質蔬菜基地縣，全縣蔬菜種植面積超過35萬畝，年總産量近20億公斤。為了規避市場風險，新野縣依靠蔬菜專業合作組織，建立了完備的冷鏈物流體系，合理安排上市時間，避旺趨淡，從很大程度上保證了菜農的利益，使蔬菜供應任何時候不斷檔，起到了讓菜農增收，讓市民吃上更多新鮮蔬菜的作用。　

　　新野縣宛綠蔬菜專業合作社成立於1997年，是農業部優秀農民專業合作社，全國示範專業合作社。現有社員532戶，服務農戶3.6萬戶，發展荷蘭宛綠甘藍、胡蘿蔔、西蘭花、紅甘藍、洋蔥生産基地10多萬畝、蔬菜標準化生産基地1500畝。合作社集標準化蔬菜生産、技術服務、農資供應于一體，以工廠化育苗場、1000噸蔬菜恒溫庫、2000平方米蔬菜配送中心、加工整理車間為經營項目。合作社理事長劉洪定介紹説，對於一般的菜農來説，建立自己的冷庫不大可能，造成了市場菜價不穩定，菜農收入水平也不穩定。解決這一矛盾的最佳方案就是建立相應的農産品冷鏈配套，將過大的供給量通過冷庫儲存起來，慢慢釋放到市場，調節市場的供需平衡。由政府主導，在我們合作社建立的蔬菜冷鏈這幾年越發顯出了優勢，就像現在這個時節，冬菜缺乏，春菜還沒成熟，合作社的蔬菜恒溫庫早在春節前就存滿了蔬菜，現在出貨，既保證了菜農的利益，也保證了市場的蔬菜供應。　

　　記者從合作社了解到，目前宛綠蔬菜專業合作社的蔬菜冷鏈業務對象主要是菜農、菜商、超市。宛綠蔬菜專業合作社的蔬菜冷鏈建立後，在一些菜賤的年節，很多菜農會把自己的蔬菜存入冷庫，避免菜價低賤的時候集中上市，而合作社很多時候預先不向菜農收取貯藏費，以此更好地保證菜農的利益。不少菜商在市場飽和的情況下也把收購的蔬菜存入冷庫，等到菜價上漲時再投入市場。此外，合作社還與盛德美、新瑪特等超市簽訂合同，這些超市也會把自己收購的蔬菜貯藏在冷庫中，慢慢地投入市場。劉洪定告訴記者，當蔬菜供應匱乏，大家紛紛把蔬菜從冷庫投入市場的時候，合作社主動&&，使菜農、菜商、超市直接實現對接，這樣節省了不少運輸成本，大家實現共贏。　

　　劉洪定説：“就拿今年的大白菜來説，菜農的收益整整翻了10倍，今後我們要把蔬菜冷鏈這個項目做好。”