在“３１５”消費者權益日，十余家重慶市餐飲行業代表在重慶巴國城廣場現場銷毀了數千個茅臺、五糧液等品牌舊酒瓶，並向餐飲行業同仁發出倡議：自行銷毀舊酒瓶，破解“舊酒瓶變名優酒”的行業潛規則。　

　　倡議發出之後，重慶上百家餐飲企業共同簽署倡議書，表示要自覺維護消費者利益，自覺銷毀舊酒瓶，去除餐飲行業的潛在安全隱患。

　　制販假冒名優酒一直以來是食品安全領域的老大難問題。為了提高假酒的倣真度，制假者“傾力”打造假酒的“真包裝”——他們從市場高價回收真酒的包裝和瓶子，灌上假酒後再高價出售回流市場。由於回收價格很高，導致制假者們“貨源”不斷，假酒“真包裝”成為市場上的一種普遍現象。

　　餐飲界業內人士表示，全國各地都有人專門從事名酒瓶回收，越是好酒的酒瓶，其回收價格也越高，以茅臺為例，１５年年份的酒瓶開價３００元，３０年的開價１７００元，５０年的開價高達４５００元。由於假酒的成本製造低廉，利潤極高，一些酒瓶回收商經常到餐廳、酒店，找內部的工作人員進行收購，已成為餐飲行業心照不宣的“潛規則”。

　　由於我國目前沒有制定關於名酒瓶和外包裝物回收利用的規定，舊酒瓶和外包裝的回收處於無人監管狀態。簽署倡議書的餐飲企業呼籲，有關部門應出臺相關法律法規規範舊酒瓶和外包裝回收行為。

　　重慶市工商聯（總商會）餐飲商會會長嚴琦説：“今年，重慶餐飲商會將會把破除行業消費潛規則作為一項重要的工作來抓。通過商會倡導、企業自律，逐步讓收取開瓶費、餐位費等餐飲行業消費潛規則消失”。