據中國之聲《央廣新聞》報道，去年，公安部破獲地溝油大案，再次讓人們將關注的目光集中在食用油上。上海擬全面停售散裝食用油。

　　因為地溝油容易被混入其他油脂，散裝油成了大家擔心對象。日前記者走訪了幾家糧油店內，在共和新路附近的一個糧油店，店內已經很難再找到散裝油，銷售的絕大部分都是和超市一樣的桶裝油。當記者問老闆是否有散裝油賣的時候，老闆告訴記者，去年年底開始，上海已經不讓再賣散裝油。附近的小吃店也告訴記者，現在使用的都是從糧油批發市場購買的正規油。

　　採訪中也發現，不少市民認為，即便散裝油退市也不能就此杜絕地溝油流入百姓的餐桌，而要真正防止地溝油的回流還需要政府在各個部門的嚴格把關和有效監管。上海市徐匯區現在正在推行預包裝食用油，區內將全部停用和銷售散裝油，該做法將在上海各區縣推廣。

　　上海市工商部門也正在積極的推進散裝食用油經營戶的一個業態調整。值得一提的是，上海市餐廚廢氣油脂鑒別檢測技術及標準的研究也在進行推進當中，確認了氧化三酰甘油聚合物，也就是TGP為地溝油的特徵指標，同時構建了國內唯一的餐廚廢棄油脂樣品庫。

　　記者周洪