由於綜合氣候條件對蔬菜、水果成長較為有利，我市去年蔬菜和水果産量再創新高，不但水果喜獲豐收，産量達到了160.4萬噸，地産蔬菜産量也突破了251萬噸。

　　2011年大連市蔬菜總産量達到251.2萬噸，同比增長0.8 %。葉菜類（白菜、菠菜、芹菜、圓白菜）播種面積1.7萬公頃，同比增長2.9 %，産量117.7萬噸，同比增長4.7%；其中大白菜播種面積1.4萬公頃，同比增長2.5 %，産量95.2萬噸，佔葉菜類總量的80.9%，同比增長3.5%。

　　由於綜合氣候條件對水果成長較為有利，生態果園種植面積擴大和增産技術的普及推廣，2011年大連市水果喜獲豐收。全市水果總産量達到160.4萬噸，同比增長6.5%。其中，蘋果98.9萬噸，同比增長6.7%；梨7.1萬噸，同比增長12.9%；桃37.9萬噸，同比增長4.7%；大櫻桃4.2萬噸，同比增長19%。