2011年，對於中國葡萄酒，毋庸置疑，很關鍵，既是起伏跌宕的一年，又充滿了機遇與險象。無論業內專家、酒商，抑或行業媒體人、酒評者……各路酒客都對其注入了太多關注與期冀，圍繞著這瓶750毫升的液體上演了一幕幕百轉千回。春節在即，特請圈內紅酒精英為一年來相關紅酒的林林總總做出歸結，溫故以知新。

　　高速增長 亂象下的市場規律

　　作為亞洲葡萄酒市場中葡萄酒消費大國，去年中國市場對葡萄酒的消費需求依然強勁，對比2010年，無論國産還是進口葡萄酒，都呈幾何式增長。高端葡萄酒之間的競爭依然激烈，國産品牌與進口品牌的競爭也日趨白熱，但依然是國産品牌佔據主流，越來越多的國外葡萄酒生産商把目光投向中國。

　　中國釀酒工業協會秘書長王琦認為，2011年葡萄酒發展平穩健康增長，這是預料之中的形勢，但也有預料之外，那便是中國人海外收購酒莊的狂熱。

　　“狂熱”這個詞向來聽著就不怎麼靠譜兒，如此下去，已經開始具有泡沫化風險的紅酒投資，在今後兩到三年內，甚至會變成一個滾燙的山芋。

　　同時，兩面性是事物存在的真理。如此迷亂的市場，媒體人此時卻也發揮了他們應有的職責，比如著名法國葡萄酒專業雜誌——《葡萄酒評論》去年在中國的本土化進入，從側面反映了這個行當的火，因為哪有需要，哪就有市場。《葡萄酒評論》主編林力博並不否認這是國內對葡萄酒文化需要的結果，國人需要一個相對廣闊而權威的視野去親近並逐漸認識這個舶來品。

　　紅酒在中國剛剛起步，目前的情形是好、快、亂，但“亂”也自有其存在的道理，“亂”通常是等你回頭看去，才發現當時的行為是多麼可笑與幼稚，而之所以産生這種行為方式，根本緣由在於市場面臨某種需要的出現，以便應了市場規律的景兒。

　　魚龍混雜 收購與造假齊飛

　　歐中聯合商會中國處副秘書長畢淑青對去年紅酒業事件印象最深的是拉菲造假。

　　去年還為此出現了諸如公海造假的傳聞，無論真或假，都在訴説著這個行業的某種焦慮，拉菲有限，愛拉菲的中國人太多了，不能不説這是一種扭曲的心理。

　　因為從某種程度上講，天涯何處無芳草，沒必要死磕一棵樹，對酒亦是這個道理。過度的追逐造就了藏家盲目投資與買進，去年拉菲在拍場的整體表現是拋物線形，急速上升，火速冷卻。

　　有獨立酒評人預測， 2012年的紅酒業將在保持穩定增長髮展勢態的同時，國人海外收購酒莊的步伐也會隨之加快，如果説“懂酒不懂酒的，有錢就上”這話有些以一概全，但事實上，除了部分紅酒企業與準備充分的酒商，從經濟學上，很多新貴投資海外酒莊的行為方式在短期內並不划算，當然也不排除興趣大於投資的心理動機。

　　理性回歸 用自己的腦子思考

　　長期作戰紅酒電子商務第一線，酒仙網董事長郝鴻峰感受到了過去的2011年，高端葡萄酒的“上天遁地”，以拉菲為代表的頂級紅酒的瘋狂上升與下跌，不管你是從歐洲經濟大環境的影響角度分析，或是部分藏家拋售的關係，實際狀況不可否認，就是沒準兒。

　　法國利維耶爾酒莊中國區總經理符志剛説，整個2011年，高端紅酒的價格可以毫不誇張地説是狂跌，尤其中秋後的這段時間，不提拉菲，其他波爾多名莊高檔酒也在呈20%-30%的比例下降。

　　與之相悖的是國産酒的銷量上升，中國人對本土葡萄酒似乎多了些許自信，受外界選擇的干涉小了，自助式選擇很有必要。以前總覺得與自己文化遙遠的東西不敢輕易褻瀆，起碼不容小視吧，被唬住的幾率比比皆是。其實，將其奉為圭臬大可不必，國産or進口，高端or一般，選擇自己喜歡而又適合的才是王道。

　　依據目前的情況看，國外葡萄酒進口量應該會繼續增長，競爭依然激烈；中國對國外一些高價葡萄酒消費因葡萄酒文化的深入漸趨理性。業內專家建議，國人不要盲目追求所謂“名牌”，同時還需繼續加大高端階層葡萄酒文化的推廣，而對於中低消費階層，未必定要採取“陽春白雪”式的紅酒文化教育，實用而不太費腦子就很好。