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赫其恩發佈的這款赤霞珠取名為“隕石”（Meteorito），産自智利Cachapoal山谷Tremonte葡萄園。
赫其恩説：“多年來我一直嘗試將葡萄酒與天文學結合起來，當您飲用這款酒時，會嘗到來自太陽系的元素。”
據報，參與陳釀葡萄酒的這顆隕石有3英寸大小，為一位美國收藏家所有，六千年前隕落智利北部Atacama沙漠。
赫其恩説：“將隕石浸入酒液中陳釀，能讓所有人都有機會通過這款頂級葡萄酒，感觸來自太空的物質以及太陽系悠久的歷史。”
赫其恩于2009年買下了Tremonte葡萄園，2010年4月採摘了赤霞珠，用於釀製隕石葡萄酒。漿果酒精發酵25天后，進行蘋果酸－乳酸發酵，轉入放置隕石的橡木桶中陳釀12個月。最後與另一批赤霞珠進行混釀。
赫其恩認為，隕石讓葡萄酒的口感更活潑。隕石陳釀葡萄酒産量約10,000升。
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