一場首次以榨菜為主角的美食饕餮盛宴 “誘惑”上演。2012年1月7日，由重慶市涪陵區區委區政府主辦，重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司承辦的中國首屆榨菜文化美食節在重慶涪陵易家壩廣場盛大開幕。

　　與當天寒冷的天氣相反，美食節迎來火爆的局面。這是怎麼回事呢？只見在寬大的展臺上，一位頭戴白色廚師帽的“大師”手握細刀，身手不凡，正在精心雕琢作為榨菜原材料的青菜頭。僅幾分鐘後，一個個碧綠通翠的青菜頭竟化身成栩栩如生的喜鵲、鯉魚等中國傳統吉祥物，象徵著吉祥、福瑞和年年有餘。現場頓時爆發出一陣陣掌聲。

　　而著名演員張鐵林的亮相，無疑掀起了現場的又一波熱潮。的確，享有“皇帝專業戶”的美譽，張鐵林一舉一動中充分體現出大氣、華貴的氣派，又不乏幽默友好的親和力。活動現場，張鐵林對於“青菜頭喜鵲”更是情有獨鍾，一直放在手中小心賞玩，還説道，“我要把這個拿回去，太有意思了。”這引來現場觀眾善意的哄笑。

　　不僅如此，這位熒屏裏的“皇帝”，在現場還向記者透露一個關於烏江涪陵榨菜的八卦原來，不少人對“涪陵榨菜”中的“涪”字比較陌生，因此，很多人看到張鐵鏈經常用烏江涪陵榨菜與大家分享，就在“圈裏”給烏江涪陵榨菜起了個別名——皇帝榨菜。

　　雖然張鐵林每次都跟朋友強調是“涪陵榨菜”，也經常為糾正而苦惱，但這“御賜”背後，也可以看出張鐵林對於涪陵榨菜沉甸甸的喜愛。“我是非常喜歡吃榨菜的，不僅自己吃，還喜歡和劇組的人一起分享。前段時間，我們正在拍古裝劇，旁邊是拍攝紅軍的劇組。我給兩個劇組都送了些烏江涪陵榨菜，吃飯時，一邊是皇帝在吃榨菜，另一邊是紅軍在吃，我就感覺它好像一條串聯歷史的線，將我們緊緊連在一起。”

　　與此同時，在此次美食節上文化廣場上，設置了許多生動有趣的榨菜文化板塊，比如榨菜百年傳奇歷史、傳統榨菜製作工藝及榨菜趣味食譜等。一位市民告訴記者，“我是涪陵人，從小就愛吃榨菜，沒想到這榨菜竟然有著這麼深厚的文化，這讓我更加喜歡這份獨特的榨菜了。”

　　同時，在張鐵林及數千人見證下，涪陵榨菜現場頒發了“創意新食尚”榨菜原創菜譜爭霸賽大獎。5名網友分別攬獲包括“最佳生日菜、特色嫁粧菜、最佳年夜菜、最佳養生菜、最佳人氣菜”的特色主題大獎，享有價值5000元的重慶雙飛之旅及5000元大獎。