去年曝光的一系列食品安全問題是消費者關注的熱點。市工商局局長楊藝文于昨日召開的市工商行政管理工作會議上指出，工商部門要高度重視源頭管理，企業註冊環節的假身份證、假批文等“四假一虛”問題將首次在全市監管，減少違法犯罪行為。同時，工商部門還將為全市100家食品生産經營者配備自檢設備。

　　“配備自檢設備將推動食品安全監管部門裝備標準化建設。”楊藝文指出，食品安全方面的源頭監管是今年工作重點，今年將對乳製品、畜禽産品、水産品實行全程追溯，對嚴重違法行為將強制退市。

　　“此次雖然僅在全市100家食品生産企業配備自檢設備，未來一定會推廣到每家食品企業。”北京利通食品負責人表示，市工商實行源頭監管對老百姓來講是利好消息，不僅保障食品安全，也從源頭杜絕不合格産品。

　　業內人士指出，投入設備對中小企業而言面臨洗牌風險。由於各方成本的提高、市場競爭激烈和多方投資，部分中小企業將不堪重負。如果日後此舉在北京市內全面推行，一定會有部分企業退出北京。

　　與此同時，“四假一虛”是工商部門今年重點監管的內容之一。市工商登記註冊處負責人劉新指出，在主體監管上，防範投資環境中假身份、假住所、假批文、假簽字、虛報註冊資本的“四假一虛”問題，可有效對註冊源頭進行監管，減少違法犯罪行為。

　　劉新表示，豐臺工商分局去年作為源頭監管試點單位，試點過程中曾出現註冊人利用假證件進行註冊，被工商人員第一時間發現並制止。在試點過程中，豐台區的“四假一虛”現象得到很好控制，因此今年將首次在全市推行企業註冊信息虛假問題的監管。

　　在北京建設國際商貿中心的大背景下，市工商還將積極支持産業升級和業態調整。劉新説，工商部門將與市商務委、市發改委等部門建立會商機制，加強有形市場佈局的統一規劃，實施總量控制和升級改造，並逐漸淘汰低層次的攤群市場。 （記者 孫舒揚）