為使國家標準《棉籽油》制定工作科學規範，標準內容更加符合我國棉籽油生産實際情況，推進棉籽油産業健康穩定發展。12月22日，國家油料及油脂技術工作組在青島召開《棉籽油》國家標準制定啟動暨棉籽油營養與健康研討會。

　　中國糧油學會常務副理事長、油脂分會會長王瑞元教授在2011年“中國糧油學會油脂分會第二十屆學術年會暨産品展示會”的報告《我國食用植物油加工業工業的基本情況和在“十二五”期間應關注的一些問題》中提出，“在棉籽加工方面：鼓勵在棉籽集中産區，新建、改建一批年加工棉籽10萬噸以上的一線多能項目；開發用於煎炸食品的專用棉籽油；推廣棉籽脫酚技術，提高棉籽蛋白利用價值。”

　　棉籽油作為我國傳統四大食用植物油之一，是一種安全、營養的食用植物油，該産品一般呈橙黃色或棕色，含有大量棕櫚酸、硬脂酸和油酸，品質穩定，被稱作“天然的氫化油”。

　　棉籽油含有豐富的不飽和脂肪酸（約 75%），可有效降低膽固醇和防止動脈粥樣硬化，對心腦血管疾病具有很好的預防作用。這類不飽和脂肪酸主要是亞油酸（約50%），該成分對人體新陳代謝、調節血壓和維持平衡等起著重要作用，還能有效抑制血液中膽固醇上升，維護人體的健康。人體對棉籽油的吸化吸收率為98%。棉籽油還富含維生素E、甾醇和角鯊烯等功能性成分。總之，棉籽油是一種非常優秀的天然食用油。

　　《棉籽油》國家標準制定啟動對規範我國棉籽油行業秩序，重塑老百姓對棉籽油營養與健康的認知，進而推動我國棉籽油産業健康穩定發展將起到決定性作用。

　　本次會議由全國糧油標準化技術委員會油料及油脂技術工作組主辦，山東渤海實業股份有限公司承辦，來自全國的80多位知名專家、企業代表參加了本次會議。

　　據了解，山東渤海實業股份有限公司在棉籽油的研發方面走在了全國前列，目前公司採用的棉籽膨化浸出-混合油精煉技術，取代傳統預榨浸出技術，提高油脂浸出效率的同時，保持蛋白低變性，減少棉酚的不利轉化，從根本上確保了棉籽油和棉籽粕的優良品質。

　　目前，山東渤海實業已擁有8項授權專利，包括“棉籽堆垛儲存方法”、“一種棉籽油分提的方法”、“一種棉籽膨化浸出制取混合油的方法”、“一種油脂脫膠的方法”和“一種棉籽混合油精煉的方法”5項發明專利，其中，“一種棉籽膨化浸出制取混合油的方法”獲得2010年山東省優秀專利金獎。全方位的超前專利技術，保證了棉籽油的優良品質，渤海實業所生産的棉籽油大部分出口北美、日韓、東南亞等地區，作為一種“更好的天然煎炸用油”，渤海實業將陸續推出棉籽油系列小包裝産品，有望回饋廣大消費者。