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中國白酒難成世界級奢侈品 茶葉有望

發佈時間:2011年12月23日 10:52 | 進入復興論壇 | 來源:中國新聞網 | 手機看視頻


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  中新網12月22日電 人類已經無法阻止茅臺價格飛天了,隨著春節臨近,53度的飛天茅臺市場價超過2000元,而更為勁爆的是,茅臺被傳申報奢侈品資格。記者昨天從世界奢侈品協會相關負責人處了解到,茅臺之前的確與世界奢侈品協會有過接觸,茅臺寓意有可能想出現在世界奢侈品協會明年發佈的全球100強奢侈品牌報告中,為此記者就茅臺事件專訪了世界奢侈品協會中國代表處首席執行官歐陽坤。

  記者:茅臺是否向我們申請奢侈品資格?

  歐陽坤:在全球範圍內,奢侈品資格無需申請,一個商品的定位,始終是消費者和市場説了算,茅臺作為中國地位相當的白酒品牌,已經家喻戶曉,無需刻意申請奢侈品資格,其實消費者心中早有定論,但是不排除茅臺想通過競選全球100強奢侈品,以此身份進軍歐洲市場的計劃,如果進軍歐洲市場,有了世界級的奢侈品標簽,是比一個企業原有的功力大很多,但以現階段來看,中國白酒要做世界級奢侈品還是任道重遠,如果要把“茅臺”比喻成奢侈品,哪也只能是中國自己的奢侈品,畢竟離世界級的奢侈品價值標準,還有較大差距。

  記者:世界級奢侈品的標準是什麼?

  歐陽坤:世界級奢侈品必須屬於“世界”而不是僅僅屬於中國,也就是説,它是為世界各國的高端消費者提供服務,擁有全球相對固定的消費者與消費份額,要做到這一點,必須迎合全球消費者心裏和需求,比如LV、賓利、人頭馬、古巴雪茄、拉菲紅酒等等,這些在全球80%以上的發達國家都可以找到它的消費者群體,而目前中國的白酒、白玉、乃至紅木傢具等這些品牌無論再有名,主要的消費群體還是在國內,而不是世界,就算走出世界,目前也不會被國外主流消費者認可,理由只有一個,中國企業從來沒有培養過國外消費市場。缺乏世界影響力、佔有率、消費者群,國外市場消費者也看不懂中國奢侈品的標準是什麼。

  記者:怎樣來衡量一個品牌是不是世界級的,有公式嗎?

  歐陽坤:有,世界奢侈品協會2005年對全球化的奢侈品企業做了格式化定義:

  A:全球影響力,依據品牌在全球100多個國家的美譽度,至少在80%以上的國家了解或者有所聽聞,主要是通過媒介來衡量這個標準。

  B: 全球佔有率,依據品牌在全球市場的門店佔有率,主要指流通渠道的各國比例,一個品牌在全球多少個國家有店面,是衡量全球佔有率的重要標準。

  C: 消費者反饋,在全球100多個國家,有自己相對固定的消費者和市場群體,再根據這個消費者群體進行抽樣訪問,根據問卷調查反饋,得出反饋印象。

  任何一個企業,具備以上因素,可以稱為世界級品牌,比如LV,全球影響力、佔有率、消費者反饋,都是相對很大的,而“茅臺”只是在自己的國家有以上地位,一旦到了歐洲、北美等市場,就不被主流消費者所知曉,就是缺乏世界級的重要特徵。

  記者:中國白酒有沒有成為世界級奢侈品的機會呢,比如茅臺?

  歐陽坤:以前能,現在不能,以後也很難,中國白酒本來是有文化的飲品,可以追溯到秦始皇和中國大唐盛世,那個時候沒有幹邑、沒有葡萄酒、中國白酒的文化就是世界的文化,中國古代文人李白、蘇東坡等無不喜愛白酒文化,幾千年下來,中國白酒文化被現代人逐漸淡去,成為相互送禮和酒桌上的應酬工具,象品鑒法國葡萄酒一樣的去獨自一人享受白酒,似乎已經找不出文化了,在很多中國人眼裏,獨自品鑒法國葡萄酒是種享受,但獨自品鑒中國白酒大多會認為是酒鬼,無論文化與形象,都缺失了,而如今高端茅臺已經可以算是中國的奢侈品的代表,但茅臺只能是中國自己的奢侈品,沒有形成全球份額,同樣是酒,在全球範圍,法國葡萄酒、幹邑、蘇格蘭威士忌、餓羅斯伏特加等,這些酒的名氣和全球份額要比中國白酒大的多,另一方面白酒的釀製是中國消費者標準,很多外國人不太適應白酒的口味,如果要打造世界的中國白酒,需要重新定位文化和戰略。

  記者:如何解決這些問題?

  歐陽坤:中國白酒目前最大的問題有3個,一是國外缺乏白酒標準;二是白酒沒有批量進入國外流通市場,三是缺乏海外認知度。這三個問題是需要解決的,就第一個標準問題,歐洲人總會問“白酒會不會傷了我的身體”,或者可以理解為“它安全嗎”,在歐洲沒有標準的食品也是消費者不敢嘗試的瓶頸。要解決這些問題,不是一個企業可以做到的,必須依託于歐洲流通市場的各個環節,就象程序一樣,把中國白酒“寫入”歐洲烈酒市場,才可能放大到全球市場。

  記者:為什麼説中國茶葉能成為世界奢侈品?

  歐陽坤:中國目前還沒有一個消費者真正認可的、沒有任何爭議的中國奢侈品牌,中國的茶葉是個可以成為奢侈品的坯子,茶葉蘊含中國傳統文化,茶藝的工序以及歷史文化充滿著神秘感和幻想。具備世界奢侈品牌的四大基因,分別是:1、悠久的歷史淵源;2、講究的茶道工序;3、挑剔的專業器皿;4、相對的文化氣息;以上4個要素是成為世界級飲品類奢侈品牌的重要構成,這些氣質使中國茶葉與法國葡萄酒、人頭馬幹邑等高端飲品的起步非常相似,根據《世界奢侈品協會2010-2011中國品牌全球消費份額調查報告》顯示,由於中國茶葉文化的博大精神與其功效,中國茶葉的全球消費者市場佔有的份額在歐洲佔6%、美國佔12%、加拿大佔15%、佔據中國消費份額的第一位,並且自2009年開始,每年在國外的消費者逐年遞增在3-5之間,如此穩定的全球份額,是中國其他品類的高端産品所不能比擬的。

  記者:中國茶葉何時能成為世界奢侈品,還有什麼障礙?

  歐陽坤:雖然中國茶葉已經具備了世界奢侈品的各種素質,但是,中國茶葉目前還缺少一個最重要的環節,就是品牌,當世界消費者逐步認同茶葉本身的同時,品牌就顯現的非常缺乏和重要,提起我們常喝的茶葉,大多都知道普洱茶、龍井茶、鐵觀音等,但這大都是茶葉品種和産地分類,能讓我們一下就耳知能祥的茶葉品牌,嚴重缺失,消費者無法明確的通過品牌來鑒別哪個店出售的普洱茶、龍井茶、鐵觀音更為安全和品質,沒有品牌,就沒有標準,這個將是中國茶葉在國際發展道路上的一個嚴重障礙,如果在這個時候,一旦被國外奢侈品集團入資或搶佔先機,那麼中國企業再想打造享譽世界的奢侈品牌,至少要再等上幾十年了。

  記者:中國茶葉現在處於什麼時期,消費者心裏是什麼樣?

  歐陽坤:中國茶葉市場裏目前沒有被認可的奢侈品牌、也沒有標準、沒有官方機構去推廣和延伸,都是企業自打自説,整個是一個“戰國時期”,誰都想成為最好的代表,統一標準,但在這種“戰國時期”,企業很難出位,中國茶企業大多是家族作坊,或者是市場商業運作,缺乏品牌意識,在我看來,中國茶葉界目前大多在拼實力,就算你再有實力,開1千家專賣店,養1萬個人,做1個億的廣告,充其量也就是個大眾名牌店,絕對不會是奢侈品牌店,我研究了近5年中國消費者心裏趨向,發現越是相互相持相等的企業,越會流失消費者,比如,如果你要買大牌箱包,馬上會想到“LV”,如果你要買大牌首飾,馬上會想到“卡地亞”,如果你要買大牌鑽石,馬上會想到“蒂芙尼”,如果你要買大牌紅酒,馬上會想到“拉菲”,那麼請問,如果你要買頂級大牌茶葉,你會想到誰呢?

  記者:那如何能加快中國茶葉成為世界奢侈品?有無捷徑?

  歐陽坤:有,企業必須重視品牌文化的推廣與對目標客戶的茶文化培養,把傳統的買賣茶葉轉化為買賣文化,並通過第三方專業機構去客觀的推背,而不是自賣自誇,大量的宣傳和廣告,特別提醒中國企業,越是自賣自誇很大的企業,勢必越走越底,最終淡出市場,我研究歐洲和國內奢侈品企業戰略思維多年,很清楚,中國奢侈品企業的目標市場一定要全球化,一定不要忽視國外市場,可以肯定的説,國外消費者想聽到的一定是第三方的聲音,而不是企業自己宣傳的聲音,這就是為什麼LV的廣告很少,但名氣很大的原因,再拿我們自己打個比喻:某個茶企業每年拿出1個億做廣告説自己是中國奢侈品,不如世界奢侈品協會告訴全球市場一句話,就是這個道理,如果我們要推薦給國外奢侈品消費者,説中國茶葉能達到奢侈品品質的企業是哪些,以我們的專業性和行業地位,一定是也很謹慎和並報著對消費者負責的態度,但效果總比企業自己瘋狂的吶喊要好很多,中國茶企業正處於一個品牌和標準即將誕生的敏感時期,一定要把握好機會,從專業上和品質上多下功夫,只是不惜代價的投資和推廣,除了擴大銷售量和暴光度,無論你為一個品牌花去多少錢去推廣,對於打造一個奢侈品牌,沒有任何意義。

  根據歐陽坤對中國茶葉所寄予的期望,記者認為中國茶葉的奢侈品之路仍然有很多路要走,此外,世界奢侈品協會-全球最具價值100奢侈品牌官方盛典也將於2012年初在中國舉辦,這將是挖掘和推廣中國本土奢侈品牌“世界化”的重要信號,2011年6月9日,中國貿促會在京宣佈與世界奢侈品協會聯合成立中國奢侈品貿易委員會,成立現場有國家多個部委有關司局領導到場,意味著中國第一個具有政府背景的“奢侈品管理組織”宣告成立,其宗旨也是為了挖掘和培養中國本土奢侈品企業走向國際化,中國商務部部長陳德銘日前也曾表示:我們自己的民族品牌、高檔消費品品牌還不能滿足日益增長的物質需要,世界上出口最有名的前100個品牌裏面,中國目前還是零,應該加快培育本土奢侈品品牌。目前全球奢侈品市場的目光都聚焦中國,我國面臨經濟結構轉型與品牌升級,培育中國本土奢侈品牌勢在必行。

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