在另類信託理財中間，酒類信託出現得比較早，並不算是一個新鮮事物。但最近，酒類信託的收益率一增再增，成了不少投資者的心水之選。但雖然在變現能力上，酒類信託要比比現貨強很多，但風險系數也相應較大。

　　酒類信託：是以酒為標的物的信託産品。根據標的的種類品牌和管理方式不同體現為紅酒信託、白酒信託、固定收益類、財富管理類等多種形式。

　　記者了解到，最近推出的一款白酒信託，收益率最高已經達到12%，而記者從以往的酒類信託與理財産品數據中了解到，1年前，酒類信託理財産品的預期年化收益率還在8%左右。

　　有業內人士認為，酒類信託，尤其是高端白酒類信託産品的收益率攀升，已經可以媲美甚至超過同期房地産信託的收益率，這可能是由於高端白酒一再提價導致。據了解，目前，茅臺酒中的某些品種與去年相比甚至價格翻番。

　　要注意抵押率的大小

　　而用益信託工作室的分析師廖鶴凱告訴記者，一般固定收益類的信託和酒類本身的價值並沒有明顯的聯絡，收益權只是個作為溢價回購的設置。

　　不過，酒的價格趨勢向上，相當於抵押物升值，這樣的話投資者的資金就更有保障，貶值的話，對於價格波動不是很大的資産，也不會有太大的影響，因為當時做抵押估值的時候就考慮到了可能的區間並放大以保障安全。但是，如果是財富管理類的産品，那就是管理方拿投資者的錢去配置實物酒，如果酒的價格漲跌明顯，可能影響到信託計劃的收益。

　　業內人士介紹稱，前期的大漲也已經透支了部分白酒的溢價空間，同時，與國外酒類理財産品相比，國內的酒類金融化才剛剛開始。雖然在變現能力上，酒類信託要比比現貨強很多，但風險系數也相應較大。廖鶴凱提醒説，投資者在購買酒類信託的時候要格外注意相關條款。對於固定收益類的信託而言，要注意抵押率的大小。同時，要注重酒的品牌。一般來説，越是知名品牌的酒品，變現的能力就越強。