我國將完成《食品安全國家標準規劃(2011—2015年)》起草工作 食品國標將有綱領性文件

　　據新華社北京12月9日電 衛生部副部長陳嘯宏在此間召開的2011年中國食品安全法治高峰論壇上表示，衛生部即將完成《食品安全國家標準規劃(2011—2015年)》的起草工作，經過公開徵求意見後將發佈實施，作為指導今後食品安全國家標準工作的綱領性文件。

　　陳嘯宏説，今年以來，媒體報道了多起食品安全事件，其中大多數都涉及有關食品安全標準的討論，特別是最近新聞媒體對速凍面米製品、生乳標準的報道，引起社會廣泛關注。陳嘯宏指出，衛生部將進一步完善食品安全標準管理制度和程序；完善公開徵求意見的方式、渠道；加快食品安全標準清理和制修訂工作；加強信息公開，廣泛聽取社會各界意見，增加公眾參與程度等。

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　　食品飲料業並購呈爆炸式增長

　　南方日報訊 (記者/歐志葵)隨著生産成本的不斷攀升，全球1/5的食品飲料業生産商正在尋求並購機遇。記者昨天從一份最新公佈的《國際商業報告》獲悉，近兩年全球食品飲料業發生的並購交易增勢迅猛，其中中國更出現爆炸式增長。全球食品飲料行業或將迎來新一輪的整合熱潮，企業們期望通過擴大規模提高企業利潤。

　　據悉，這份國際商業調查報告一項針對39個國家/地區的超過11500家企業所進行的國際問卷調查顯示，2010年全球飲食業並購交易共289起，同比增長13%；總交易額380億美元，同比增長42%。而在中國，2009年和2010年食品飲料並購分別完成並購22起和20起，披露金額的案例交易額分別為5.14億美元和9.43億美元。

　　據研究人員介紹，成本上升、食品飲料行業競爭壓力激增，是催生行業整合的最大動力。據調查顯示，41%的生産商表示將在接下來的一年內提高産品價格，而在一年前，僅有12%的廠商有提價預期。不過，雖然産品價格提高了，但是利潤率預期卻沒有因此而相應增長。報告顯示，全球62%的飲食業廠商認為明年能夠增加收入，但僅有43%的被調查企業認為會帶來利潤率的提升。

　　“為了謀求更廣闊的利潤空間，行業之間的合併與整合將不可避免。”Grant Thornton京都天華會計師事務所管理合夥人兼董事長徐華指出，通過並購，食品飲料企業可提高效益，讓企業能夠更靈活地與大型零售商進行議價。

　　據業內人士介紹，當前已有眾多海外企業在全力收購澳大利亞食品飲料行業資産，無論是土地資産，還是諸如穀物、小麥類商品，收購領域主要集中在牛肉、啤酒和糖業等産業。

　　在全球飲食行業並購交易呈上漲趨勢的背景下，中國飲食行業也正積極參與其中。徐華認為，中國飲食企業可以借助海外並購進入其他市場，並且能夠借鑒發達國家食品飲料行業要求的高標準，促進中國飲食行業的發展。同時，對於企業來説，行業整合可以帶來新的發展機遇，這比實現自身的有機增長要更為容易。