全國食安辦要求食品安全監管必須“如履薄冰”

　　近日，全國食品安全辦召開主任會議，國務院食品安全委員會主任李克強、副主任回良玉對會議作出重要批示。李克強指出，民以食為天，食以安為先。食品安全監管須臾不可放鬆，其工作責任重於泰山。回良玉指出，務必要以“如履薄冰”、“心無旁騖”的精神，求真務實、真抓實幹。

　　據了解，嚴懲重處成為2011年食品安全工作的特點。會議介紹，嚴打食品非法添加行動共查處案件1.8萬多起，取締、關閉違法違規企業5000多家，公安機關破獲刑事案件1200多起，抓獲犯罪嫌疑人2000多名。打擊“地溝油”犯罪破案會戰取得重大戰果；基本摧毀了全國“瘦肉精”研發生産源頭和主要銷售網絡；各級人民法院以死緩和無期徒刑判處了多起嚴重犯罪案件；檢察機關立案查辦食品安全失職、瀆職等職務犯罪57人；在乳品質量安全監管中，約4成企業被淘汰，促進了乳品企業整體素質的提高。

　　由於當前我國食品生産經營單位量大面廣，小、散、亂現象仍較普遍，從業人員誠信守法意識不強，以及現有監管能力不能適應實際需要、一些環節和領域監管還不到位等問題，我國食品安全形勢依然嚴峻，加強食品安全工作任務艱巨、責任重大。