記者從哈爾濱市環保局獲悉，哈爾濱餐廚廢棄油脂綜合處置廠將於12月初開工建設，該廠一期日處理餐廚廢棄油脂能力可達300噸，將設置15條回收路線上門回收餐館企業廢棄油脂，廢棄油脂將被轉化為新型能源。

　　哈爾濱餐廚廢棄油脂綜合處置廠將於12月1日正式開工建設，廠址已選定在香坊區東西街(規劃路)、龍鳳路以西，哈爾濱市信義污水處理廠北側，距離城市交通要道先鋒路1.2公里，交通條件十分便捷。現此地是一片空地，前期開工將以場地平整為主，一期工程日處理能力300噸，二期工程日處理能力500噸。此工程擬建預處理系統、餐廚廢棄物有機成分的資源化利用系統、廢油資源化利用系統、沼渣沼液資源化利用系統、臭氣處理系統等。通過一系列系統處理後，廢棄油脂將轉化為生物柴油、生物肥料等新型能源，可再次循環使用，實現餐廚垃圾資源化，達到廢物再利用的目的。廠家將在哈市二環以內設置15條回收餐廚廢棄油脂的路線，上門到已安裝有油水分離器的餐館企業處回收餐廚廢棄油脂，範圍涵蓋二環以內所有安裝油水分離器的餐飲企業。

　　目前哈市約有餐飲單位7000余家，日産餐廚垃圾300噸左右，不僅污染環境，而且危害人體健康。目前，哈市城區飯店、酒樓和單位食堂等餐飲單位産生的餐廚垃圾主要由保潔人員逐家逐戶收集。餐廚垃圾中的下腳料和泔水主要用於喂豬，而將餐廚垃圾中的方便筷、塑料桌布等其他廢棄物則隨意傾倒在沿途的垃圾收集點或公路旁。餐飲單位廢水井中積存的油脂(地溝油)一般都是在夜間被一些人掏走，用於提煉油脂。經過提煉得到的地溝油會有雜質，裏面會沾染黃曲黴素、苯等有毒物質，長期食用會造成腫瘤等慢性疾病的發生，如胃的腫瘤、肝的腫瘤。