三全水餃的生産車間。（資料圖片）

　　又有品牌水餃細菌超標 市民上網可查抽檢結果

　　記者昨日從市工商部門了解到，市工商局于近期委託廣州市質量監督檢測研究院等專業檢驗機構對第三季度流通環節食品進行了抽檢，發現有14批次的産品金黃色葡萄球菌不合格，其中，鄭州三全食品股份有限公司（以下簡稱“三全”）生産的“白菜豬肉水餃”及“萃玉白菜豬肉水餃”等産品就在其中。三全公司相關負責人表示相關批次産品早已回收銷毀並向社會各界致歉，而食品專家則表示，餃子煮透即可殺該菌，市民仍可放心食用。

　　據悉，在對全市各大超市銷售的非發酵性豆製品、醬腌菜、速冷面米製品、速凍肉（魚）丸、熟肉製品（預包裝）、散裝熟食製品進行的專項抽檢中，市工商部門共計抽檢樣品352批次，經檢驗，實物質量合格247批次，批次合格率為70.17%。散裝熟食製品、非發酵性豆製品較低，合格率不到70%。抽檢中有14批次的産品金黃色葡萄球菌不合格、有2批次的沙門氏菌不合格。其中，鄭州三全食品股份有限公司生産的“白菜豬肉水餃”及“萃玉白菜豬肉水餃”等産品就在其中。

　　昨日，三全對外聯絡人表示，市工商局第三季度食品質量檢查報告中所涉部分三全速凍水餃是8月一次例行抽檢的樣品。三全獲悉抽檢結果的當天就將該批次産品下架、封存，啟動産品回溯機制，並將同批次全部産品統一追回並銷毀。對於該批次産品給社會帶來的負面影響，三全向社會公眾表示誠懇的歉意。那麼為何水餃中會出現金黃色葡萄球菌呢？該聯絡人説，該菌在自然界中就存在，調查發現這批不合格産品問題出在生産環節。“例如豬劃破皮就可能産生這種細菌。”8月起公司進一步加強質量管控力度。截至目前，全國各地質量監督部門的抽檢中，均未發現三全質量不合格産品，目前貨架上銷售的産品均是安全的。

　　網上可查食品抽檢結果

　　市工商局相關負責人昨日表示，近日，廣州市工商局在媒體上公佈了第三季度流通環節食品抽檢結果後，陸續接到多位消費者來電，要求了解詳細的抽檢信息，如不合格食品名單、生産廠家名單等。鋻於抽檢頻率高，抽檢批次多，不合格食品名單篇幅較長，傳統紙質媒體版面有限，不能每次都予以刊登。該負責人表示，消費者如想了解詳細的流通環節食品抽檢信息，可登錄廣州工商紅盾信息網-監測結果公告專欄（網址：http://www.gzaic.gov.cn/）查詢。　　文/記者郭曉昊、劉俊　通訊員李璠、葉華新、穗商食