漫畫網事：地溝油流向餐桌

　　近日，公安部指揮浙江、山東、河南公安機關破獲一團夥生産銷售地溝油案件，一條集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節的地溝油黑色産業鏈浮出水面。據了解，這也是公安機關首次全環節破獲以地溝油為原料制售食用油的重大案件。

　　地溝油在今天早已不是什麼稀奇事，許多人對此都非常熟悉，人們一談起地溝油，無不深惡痛絕。據實驗測定，長期攝入“地溝油”將會對人體造成傷害，如發育障礙、易患腸炎，並有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。此外，“地溝油”受污染産生的黃曲霉毒素不僅易使人發生肝癌，也有可能引發其他部位癌變，用地溝油充當食用油，對消費者會造成極大的傷害。

　　“地溝油”已經出現了多少年，我們不得而知，有媒體報道説至少已有20多年的發展歷史。雖然地溝油對人的身體健康有巨大威脅，早已臭名昭著，可是為什麼有這麼大危害，卻還屢禁不止呢？

　　這個問題看似複雜，其實很簡單，無非是利益作祟。專家用科學的成本觀告訴人們，用潲水等提煉食用油會耗費較高的成本，同時還需要有較先進的設備，而土法煉製的食用油會出現渾濁，成本很低，也容易辨認。某些人為了金錢，有時是會鋌而走險的，生産販賣地溝油的商家與小販不是不知道地溝油的巨大危害，也不是不知道自己的所作所為，早已觸犯刑法，可是因為其中的利益巨大，儘管自己每日提心吊膽，但為了一己私利，別人的生命安全在他們眼中也已經變得不重要。

　　近年來，一些利欲熏心的商家，只顧著盲目追逐經濟利益，卻忽略了本該擔當的社會責任。甚至，有少數商家在追求經濟利益過程中，不管公眾的身體健康與生命安全，而地溝油流向餐桌的案例，無疑就是生動而有力的例證。

　　如果把生産地溝油的各個環節比作是“老鼠”，那麼，相關監管體系顯然就是制服這個“老鼠”的“貓”。然而，近年來，一些監管體系顯然屬於病“貓”，正是由於這只“貓”對於問題商家這只“老鼠”失去了威懾，才使得各類侵害公眾身體健康與生命安全的食品安全事故不斷出現。

　　地溝油能流向百姓的餐桌，在其背後，既有商家的利欲熏心，更存在著監管體系的不作為。作為監管部門來説，如果能恪盡職守、認真負責，那麼，很多食品安全事故是完全可以避免的。

　　民以食為天，食以安為先。當頻繁發生的食品安全事故傷害公眾的身體與情感時，當諸多監管體系形同虛設時，百姓又拿什麼來談“幸福指數”呢？痛定思痛，相關部門負有重大責任，難辭其咎。試想，倘若監管力度再大一些，多個部門聯手，想必這些黑心商販不會如此容易得逞。

　　毫無疑問，對於那些唯利是圖的不良商家，當應對其作出嚴懲，與此同時，那些為地溝油流向餐桌而大開“綠燈”的監管部門，更要承擔不可推卸的責任。從以往的報道中人們得知，某些地溝油生産企業還是證照齊全，人們更需要警惕。人們還是希望監管部門能夠重新開始進行一次地毯式的排查，讓欲流向餐桌的地溝油不再重現。

　　地溝油如同過街老鼠，人們已經喊打多年，然而，效果卻一般。筆者想，百姓自己也應當提高警惕，一旦發現，及時向有關部門舉報，公安等部門也應加大自己的監管力度。更希望相關部門對某些監管單位失職瀆職行為進行嚴肅查處。如此，或許能夠更好地遏制地溝油的氾濫。