臨近中秋國慶，超市裏的月餅質量是否合格，商家有沒有對糕點過度包裝，肉製品的菌落總數是否達標，白酒添加劑的情況如何……昨天，江蘇省質監局通報了中秋國慶産品質量監督抽查和定量包裝及過度包裝檢查情況。抽查結果顯示，全省傳統節日食品總體質量狀況較好，抽查月餅、肉製品、月餅餡料等10類傳統節日食品1653批次，平均合格率達98.2%，較2010年上升1.5個百分點，為歷年來最高。除了少數地區少數商品凈含量不足問題較突出外，節日期間定量包裝商品和商品包裝合格率總體較好。

　　□見習記者 金鳳 快報記者 鹿偉

　　中秋國慶專項監督抽查産品質量較差企業名單

　　序號 産品名稱 商標 規格型號 生産日期/ 生産企業名稱 不合格項目

　　生産批號

　　1 夢溪特曲酒夢溪之嬌 52%voL 500mL/瓶2010-10-08 新沂市夢溪酒廠糖精鈉

　　2 富貴緣酒 淮洲 46%voL 500mL/瓶2006-11-08 沭陽縣淮洲酒廠酒精度、糖精鈉

　　3 小麻花—— 散稱 11-8-10 常州市武進區鄒區立華食品加工場鋁

　　4 月餅(百果廣式) —— 90g/只11-8-10 常州市青山食品廠 脫氫乙酸

　　5 麵包 —— 80克3克/袋11年7月31日沭陽縣新園食品廠 菌落總數、大腸菌群、黴菌計數

　　6 香辣雞肚 豬豬龍150g/袋2011年07月15日沭陽凱倫食品有限公司 菌落總數

　　7 廣式水果味月餅(香蕉味) —— 稱重計量 2011-08-09 姜堰市永利食品廠 菌落總數

　　8 廣式草莓味月餅—— 稱重計量 2011-08-03 姜堰市白米鎮徐利發食品廠 菌落總數

　　9 蘇式肉松月餅 —— 稱重計量 2011-08-10 泰興市申申食品廠 菌落總數

　　10 蘇式豆沙月餅 —— 500g/卷2011-08-10 靖江市寶達食品廠 菌落總數

　　11 鴨脖子集鄉客包裝稱重銷售 11-8-9 蘇州集鄉客食品有限公司大腸菌群

　　12 魷魚酥福喜居稱重 2011年8月3日徐州市福喜居食品有限公司 黴菌計數

　　13 大學士千島醬漢堡 大學士(60克5克)/袋2011-08-08 鹽城亭湖區大學士食品廠苯甲酸

　　14 松子棗泥麻餅 般若 200g/包11-8-1 蘇州市東吳食品有限公司菌落總數

　　15 蘇式五仁月餅 —— 散稱 2011-08-02 南通老作坊食品廠 脫氫乙酸

　　16 肉松 甘旨 100g/袋2011.08.02 太倉市鴻鑫食品有限公司大腸菌群

　　17 麻花 —— 散稱 2011-08-02 海安縣華藝食品廠 糖精鈉

　　18 蘇式椒鹽月餅 —— 400g/盒2011-08-13 鎮江新區姚橋迎賓食品廠苯甲酸

　　19 湖熟鹽水鴨—— 現場稱重 2011年8月10日江寧區湖熟祥貴板鴨廠 菌落總數

　　20 鹽水鴨—— 800g/袋2011.08.12 南京古芳齋食品有限公司菌落總數

　　21 沙溝小磨香油 雕龍 160mL/瓶20110808 新沂市沙溝興隆食品有限公司酸值、苯並(a)芘

　　22 沐浴液—— 5ml/袋 成人型20110807 揚州市邗江凱瑞爾日化廠菌落總數

　　23 玫瑰椒鹽月餅 詩果樹 豐港 420克(70克6隻)/盒2011-07-26 蘇州豐港食品有限公司/南京歐尚超市有限公司江寧店銷售鋁

　　24 蘇式瓜仁 —— 散裝稱重 2011722 上海麥其樂食品有限公司/南京歐尚超市有限公司江寧店銷售黴菌計數

　　豆沙月餅

　　5類食品的合格率100%

　　江蘇省質監局副局長、新聞發言人張亞青介紹，本次抽查的蜂産品、葡萄酒及果酒、乳製品、食用植物油脂、月餅餡料等5類食品的合格率為100%，抽查的白酒、糕點、肉製品、食用植物油、月餅的合格率均超過96%。本次專項抽查還抽查了袋泡茶、洗髮液沐浴液、牙膏、牙刷等4類賓館飯店旅遊用品113批次，合格107批次，平均合格率為94.7%。此外，根據消費者的要求，省質監局在中秋、國慶前夕繼續實施了“開門查質量”活動，抽查了市場上銷售的月餅和肉製品産品200批次，合格198批次，平均合格率為99%。

　　對於定量包裝及過度包裝檢查結果顯示，抽查的流通領域月餅、冷凍飲品、食用植物油、小食品、超市預包裝商品7類銷售企業705家3743批次商品，其中凈含量標注合格3679批次，平均合格率為98.29%；凈含量檢驗合格3646批次，平均合格率為97.41%。共抽查月餅、加工農副産品、保健食品3類生産銷售企業715家2112批次産商品包裝情況，合格1827批次，平均合格率為84.7%。

　　“麥其樂”月餅黴菌超標11倍

　　此次共抽查月餅416批次，合格408批次，合格率為98.1%。抽查月餅餡料22批次，合格率為100%。抽查的月餅存在的問題有:有4種産品的菌落總數超標，1種産品的大腸菌群超標。其中，抽查的姜堰市永利食品廠生産的月餅菌落總數超過標準規定的3.6倍。

　　其次有兩種産品的脫氫乙酸含量超標，抽查的常州市青山食品廠生産的百果廣式月餅脫氫乙酸含量超過標準規定2倍，1種産品檢出了禁用添加劑苯甲酸，即鎮江新區姚橋迎賓食品廠生産的蘇式椒鹽月餅。 脫氫乙酸是防腐劑， 南京市産品質量監督檢驗院副院長楊軍表示：“脫氫乙酸作為防腐劑可以使用，但是不能超標，否則會對食用者的消化道功能有影響。”

　　此外，南京歐尚超市有限公司江寧店銷售的蘇州豐港食品有限公司生産的月餅，鋁含量超過標準規定的3.6倍；同一家店銷售的上海麥其樂食品有限公司生産的月餅，黴菌含量超過標準規定11倍。

　　兩種鹽水鴨菌落總數嚴重超標

　　此次抽查的277批次糕點的合格率為97.5%，主要問題主要存在於3方面：一是有2種産品的微生物含量超標。其中，抽查的沭陽縣新園食品廠生産的麵包，菌落總數、大腸菌群、黴菌計數分別超過標準規定28.7倍、3.7倍、335倍；二是有1種産品的鋁含量超標。抽查的常州市武進區鄒區立華食品加工場生産的小麻花鋁含量超過標準規定的2.9倍；三是糖精鈉含量超標。抽查的海安縣華藝食品廠生産的麻花，糖精鈉超標3.8倍。

　　肉製品質量如何？據介紹，其合格率為98.7%。存在的主要問題:一是有3種産品的菌落總數超標。抽查的江寧區湖熟祥貴板鴨廠生産的湖熟鹽水鴨、南京古芳齋食品有限公司生産的鹽水鴨，菌落總數分別超過標準規定的350倍、287倍。二是有2種産品的大腸菌群含量超標。抽查的太倉市鴻鑫食品有限公司生産的肉松、蘇州集鄉客食品有限公司生産的鴨脖子，大腸菌群含量分別超過標準規定的115倍、30.6倍。“菌群總數超標的食品會引發食物中毒或腹瀉。”楊軍提示市民。

　　兩種白酒檢出禁用添加劑

　　本次抽查白酒産品286批次，合格277批次，合格率為96.9%。抽查結果顯示，有4種産品的酒精度不符合企業明示要求、有2種産品檢出了禁用添加劑糖精鈉，還有1種産品的固形物含量超過標準規定，2種産品的總酸、總酯、己酸乙酯等白酒特徵指標含量達不到標準要求。其中，抽查的新沂市夢溪酒廠生産的夢溪特曲酒糖精鈉含量達到0.01g/kg。此次抽查，食用植物油産品合格率為99.1%。存在的主要問題是抽查的新沂市沙溝興隆食品有限公司生産的沙溝小磨香油，其酸值、苯並(a)芘含量分別超過標準規定的1.2倍、2倍。

　　凱瑞爾沐浴液菌落總數超標

　　此次抽檢對袋泡茶、洗髮液沐浴液、牙刷、牙膏等4類賓館旅遊用品開展了專項監督抽查。其中，袋泡茶、牙膏合格率均為100%；抽查牙刷産品41批次，合格率為90.2%。抽查的洗髮液沐浴液産品合格率為97.1%，存在主要問題是有1種産品的總活性物含量不達標、1種産品的菌落總數超標，即抽查的揚州市邗江凱瑞爾日化廠生産的沐浴液，菌落總數超標4.8倍。

　　連雲港保健食品包裝合格率低

　　據了解，月餅包裝合格率為89.4%，保健食品為76.1%。有8個地區保健食品包裝合格率低於75%，最低的連雲港市僅為38.5%。從生産領域來看，抽查488批次，合格率為88.9%。從流通領域來看，抽查1624批次，合格率為85.7%，均為空隙率檢驗不合格。“以月餅為例，空隙率是指去除月餅以外的體積與銷售包裝總體積的比率。”省質監局計量處處長劉繼兵介紹，空隙率過大，主要原因是企業為迎合消費者心理，進行過度包裝。

　　勒令停止不合格産品生産銷售

　　“對於來自外地的問題月餅，我們已經將通報材料寄往産地所在地區的質監部門，並通報企業進行整改。”江蘇省質監局監督處處長王磊銳説。而對於不合格企業，省質監局將首先勒令立即停止不合格産品的生産、銷售，確保消費安全。二是加大後處理工作力度，要求不合格食品生産企業限期整改。三是要求全省各地質監部門加大對食品生産加工企業違規使用或超量添加食品添加劑的監管力度，確保食品質量安全。

　　香辣牛筋裏

　　查出了“糖精鈉”

　　南京檢查食品市場，小食品不合格率13.3%

　　香辣牛筋裏

　　查出了“糖精鈉”

　　昨天，記者從南京市工商局獲悉，中秋節前，南京市工商局加強對節日食品市場檢查，最近對全市流通環節小食品、麵粉等食品進行了抽檢。據了解，南京全市13個區縣共檢測518批次，其中合格商品為449批次，合格率為86.7%，不合格商品為69批次，不合格率為13.3%。不合格項目主要為苯甲酸、山梨酸、安賽蜜、糖精鈉、檸檬黃、二氧化硫。其中甜味劑不合格的有28批次，著色劑不合格的有16批次，防腐劑有19批次不合格，2批次鋁超標。

　　檢查發現，成都大邑縣盛望罐頭食品有限公司生産的(35g/袋)泡椒鵪鶉蛋中山梨酸及其鉀鹽檢出(0.07g/kg，標準為不得檢出)。西平俏嘴巴食品廠生産的香辣牛筋(調味面製品)(70g/袋、批號20110612)糖精鈉0.06 g/kg，而國家對這類食品的標準為不得檢出。據了解，工商部門將對不合格食品銷售者立案查處。

　　另外，南京市工商局聯合南京市産品質量監督檢驗院，對糧油市場、麥德龍超市、蘇果超市等流通環節銷售的麵粉進行了40個批次的質量監測，重點檢測過氧化苯甲酰、吊白塊、溴酸鉀、灰分等項目，經檢測，合格率為100%。