國家糧油信息中心副主任楊衛路9日表示，預計今年中國稻穀單産將在去年基礎上繼續提高，全年總産可能增至1.97億噸以上。

　　楊衛路在黑龍江省農墾總局建三江分局召開的“2011中國綠色生態稻米産業發展研討會暨第二屆北大荒稻米節”上説，1978年中國稻米産量為1.367億噸，主要原因是單産較低，當年平均單産只有3.98噸/公頃。1993年稻穀種植面積下降至3000萬公頃時，産量為1.775億噸，單産升至5.85噸/公頃，部分抵消了種植面積減少的損失。

　　據了解，2010年中國稻穀單産達到6.56噸/公頃。中國稻穀産量自1997年達到2億噸之上的歷史最高水平後，在2億噸以下徘徊已近14年。

　　據介紹，水稻是中國人三大主糧之首，中國約有60%的人口以水稻為主食。

　　研討會上，共有來自全國的專家學者、大米加工50強企業代表就糧食安全和稻米産業的發展進行了深入研討。專家指出，如糧食出現風波，稻米可能出現脫銷，這是新時期中國糧食安全的最大隱患。

　　中國糧食行業協會副會長宋廷明在接受記者採訪時表示，中國人必須把飯碗端在自己的手裏，保障國家糧食安全，關鍵是要確保全國18億畝耕地紅線。

　　中國糧食行業協會、中國糧食經濟學會會長白美清表示，中國在“十二五”、“十三五”期間應增強水稻尤其是粳稻的生産能力與供應能力，應對糧食危機侵襲，緩解通脹壓力。

　　專家認為，除産能受限外，中國水稻加工業“小、散、低”狀況突出，水稻産業發展滯後，産業鏈、流通鏈殘缺不全，産能過剩、低水平重復建設嚴重。