本報記者昨連線採訪發現，不論是養豬大戶亦或是業內分析師，都不看好遊資的這種短炒農産品的行為。業內人士提醒，從炒綠豆、炒大蒜、炒辣椒到炒豬，炒作的這些農産品，都是非標準化的期貨合約品種，和上市交易的農産品期貨相比，存在更大的風險，中小投資者尤其要注意。

　　養豬大戶：

　　兩個月養頭豬賺300，不歡迎“炒”豬

　　一位曾經從事養豬多年的東北“中間商”汪先生昨天告訴記者，他雖然離開了這個行業，但身邊還是有很多人養豬，比較了解行情。“現在養豬的利潤確實比過去要大”，他給記者算了筆賬，在平穩的情況下，買進一頭六七十斤的豬仔，每500克價格是20元左右，要花約1400元，而養兩個半月，用精飼料催肥，就能長到150、160斤了，可以出欄了。這樣的一頭毛豬賣掉後，扣掉飼料成本，加上補貼，能賺到300元，“而過去只能賺150元”。主要原因是養母豬夠一定規模，就能獲得政府補貼，而且現在和大的規模企業合作，讓養豬的人心裏有底了。

　　“我們這樣養豬的人，可以叫經濟人，也可以叫中間商”，汪先生告訴記者，不過他不太歡迎“炒豬”，而寧願把豬養大後供給大型企業，“直接跟大企業簽定合同，對豬養到多大，在合同上都有要求，還會提供技術、人員支持。”他還表示，養豬有風險，如擔心病菌、口蹄疫，所以也不希望炒豬團那樣頻繁在不同地區往來，現在他身邊的養豬戶們基本都是本地進、本地銷，這樣風險就小。

　　期貨分析師：

　　最近炒農産品風險大，最好選政策保護品種

　　東華期貨研究員楊帆昨天告訴記者,“主要存在流動性、政策性風險和較大的囤貨成本”，流動性風險就是指，有可能囤了農産品以後賣不出去；其次，在目前CPI高企的情況下，炒農産品有政策性風險。第三，因為炒農産品實物，是囤積的現貨，而非交易期貨合約，囤貨就要租倉庫等等，存在一定成本，還會遭遇到因天氣而發黴的意外情況。

　　他表示：“炒農産品中，投機的成分還是比較多的，而且最近農産品價格波動蠻大的，風險很大”，如果投資者要分享農産品價格變化帶來的投資收益，在目前國內上市的期貨品種中，就有大豆等，還有作為豬飼料的豆粕期貨，可以選擇，當然這也具有一定風險，因此也最好選那些政策保護的農産品品種。

　　機構專家預測：

　　未來價格走勢，還要看“豬”的臉色

　　國家統計局7月9日發佈了6月份的經濟數據，引人關注的居民價格消費指數(CPI)同比上漲6.4%，創下最近三年的新高。從影響價格上漲的因素看，主要有兩大因素：一是翹尾因素，約佔3.7%，在6.4%的上漲幅度中的比例為58%左右；二是新增漲價因素中的食品價格，食品類價格6月份同比上漲14.4%，影響CPI上漲約4.26個百分點，特別是豬肉價格上漲57.1%，影響價格總水平上漲約1.37個百分點，佔CPI漲幅的21.4%，更是成為推動6月份CPI直接破“六”的主要推手。

　　一些機構和專家對於未來CPI的走勢判斷極為樂觀，認為，隨著翹尾因素對價格影響的逐步降低，6月份的CPI將成年內高點，通脹在年內已成強弩之末。不過也有人認為，在影響價格因素不確定性頗多、價格本身已經處於高位運行的情況下，價格未來的走勢不僅取決於翹尾因素，要看“豬”的臉色，還受外界已經形成的價格上漲預期的影響。

　　戴懿菡 薛蓓