豬肉漲價，是影響CPI走高的重要因素。未來，生豬價格會呈現怎樣的走勢？是繼續攀高，還是高處不勝寒，已到這一輪的波峰？在跌宕起伏的生豬價格波動背後，主要動因是什麼？

　　記者就這些問題，日前採訪了四川省畜牧食品局相關負責人。

　　三年來走勢：

　　一年一“拐”“W”形跌宕起伏

　　在省畜牧食品局市場信息中心，記者看到了一套生豬價格監測預警系統。該中心主任錢亮介紹，這是目前全國唯一的省級監測系統，覆蓋了省市縣三級，數據源頭全部來自生産一線，所以真實而權威。該系統從2008年5月份投入使用，已經積累了大量的原始數據。

　　在該套系統導出的一張表格中，記者直觀地看到了一個類似“W”形的曲線圖，“這是從2008年5月到目前的一張總體走勢圖，明顯可以看出，以前是三年一個週期，現在已經變成了一年一個‘拐’。”循著這張圖表走勢，錢亮講述了近三年來我省生豬價格的變化過程。

　　2007年，國家為了鼓勵生豬發展，制定了一系列扶持政策，使得大量社會資本涌入，導致2008年生豬存欄量陡增。2009年春節過後，進入生豬價格的正常調整期，但存欄數量激增，使得下滑趨勢進一步加劇，正常年份春節過後兩三個月的調整期，一直延續到6月中旬。2009年國慶過後，豬價進入震蕩階段，部分遊資開始退出，或者減少存欄量。隨著前期存欄量逐步釋放，2010年春節過後，豬價又一次進入下跌態勢，一直延續到6月下旬。社會資本基本撤出了，養殖戶的補欄也更加謹慎。兩個效應疊加，導致當前存欄數量的銳減。

　　“2009年、2010年就是兩個典型的‘V’形。”錢亮表示，因為社會資本的集中涌入又大量退出，使得豬價波動週期更短、頻率更高。綜合前三年的市場變化，目前豬肉價格一路攀高的主要原因還是供給減少。

　　未來預判：

　　成本高企價格仍將震蕩上行

　　除了供需矛盾，記者也看到了這樣一組數據：

　　2008年6月豬糧比最高為7.56:1，豬料比最高為5.37:1；2009年6月和2010年6月是全年的最低月，最低豬糧比分別為4.73:1和3.84:1，最低豬料比為3.09:1和2.94:1。今年6月最高豬糧比為7.33:1，最高豬料比為5.56:1。但2011年6月的玉米、配合料分別較2008年6月上漲了24.74%和14.76%。

　　“成本助推也是造成價格高企的另一個原因。”省畜牧食品局生産科教處處長富剛表示，儘管目前豬價高，但因為成本上漲，出欄一頭肥豬的獲利水平也僅在300元左右，僅屬“正常偏好”水平。

　　記者從四川德福隆實業有限公司董事長唐祿強那裏了解到，以飼料中佔比最高的玉米為例，2008年每公斤玉米價格為1.9元，當前為2.37元；去年一頭仔豬的價格在350元左右，現在已經漲到了800元；此外，隨著散養戶的退出，之前不計入成本的勞動力成本也成了規模養殖戶的支出大頭，去年每個工人的月工資為900-1200元，現在已經漲到了1500-1700元。

　　“成本降不下來，豬價不可能降。”唐祿強表示。

　　在分析後市走勢時，錢亮認為豬價“仍將震蕩上行”，除成本因素外，主要還是供求矛盾。因為今年上半年補欄的母豬要明年才能産仔，仔豬育肥出欄又等到明年節後，因此，在短時間內“高燒”的肉價仍不會降溫。記者許靜