新華網北京６月２３日電（記者羅沙）針對近期公眾普遍關注的食品添加劑問題，部分專家２３日在京表示，作為現代食品工業的重要組成部分，食品添加劑既不能過度使用，也不應過分排斥。

　　在中國科協此間舉辦的“科學家與媒體面對面”活動上，國家食品與營養諮詢委員會副主任李裏特表示，目前存在的主要問題，是許多添加劑的使用往往僅是為了滿足生産企業贏利的需要，而忽視了消費者利益的需要，使得消費者對生産者的信賴感喪失。

　　“一定要科學、謹慎地使用食品添加劑，不要把食品添加劑單純地作為自己贏利的工具，而不考慮消費者的利益。”李裏特説，“食品添加劑的確可以對食品帶來好的感官品質，但人類使用食品添加劑的時間很短，對其安全性的評價還不是特別完善。”

　　李裏特説，現在消費者對食品的安全感存在一定的誤區，認為純天然的就是安全的。實際上，純天然不等於安全，自然界中本來有毒或産生毒素的生物一直威脅著人類的健康。“人類正是靠加工技術的進步，才得以將許多不可食用的純天然物質加工成安全的食品，要杜絕的則是危及安全的錯誤加工方法。”他説。

　　對於食品包裝安全問題，北京環境科學學會副秘書長董金獅向公眾建議，盡可能避免使用塑料製品保存熟食，儘量選擇註明“ＰＥ”材料製造的保鮮膜保存食物。此外應儘量少用塑料容器在微波爐中加熱食物，避免高溫下油脂性食品加速塑料溶出。

　　“唯一能夠在微波爐加熱的塑料容器，其材料代號是‘ＰＰ’，編號是‘５’，合格的容器上應有相應的標識供公眾辨別，大家喝水用的杯子也最好要用這種材料的。”董金獅拿起一個快餐盒展示著印在底部的安全標示。

　　董金獅呼籲，國家對食品包裝應該像食品添加劑那樣列出禁用目錄，讓生産企業可以照方抓藥，避免類似台灣塑化劑這樣的事件重演。