粽葉價格暴漲調查：端午將至葦葉收購價漲一倍

　　人民網記者徐焱 法制晚報記者秦勝利

　　端午節將至，人們發現，目前北京市場上銷售的散裝糯米粽子賣到了10元一個，普遍比去年上漲了20%。包粽子的葦葉與去年相比，每把(20片可包10個粽子)的價格由0.5元上漲到1--1.2元。而葦葉要佔一個普通粽子成本的15%左右。近日，記者來到距離北京140公里的河北安新縣白洋淀，了解粽子葉價格暴漲的原因。

　　葦葉收購價漲了一倍

　　端午包粽子，是中國人的傳統，而北京人包粽子的葦葉，絕大部分來自河北白洋淀。不過，今年的葦葉收購價已達到每斤1.5元，批發價達到了每斤2元，與去年比上漲了一倍多。葦葉商販胡志強，在安新郭裏口、南劉莊、漾堤口等地收購葦葉十餘年了。

　　他向記者介紹，每年4月中旬左右，距離端午節還有兩個月的時間，此時葦葉已長成，當地的村民開始採摘葦葉。

　　胡志強收購的葦葉主要銷往北京。2010年端午節前的兩個月內，他每天平均收購3萬斤，收購價每斤0.6元—0.8元。今年，他平均每天收購不到1萬斤，每斤收購價最高達到 了1.5元。

　　他説：“即使這個價，也無法滿足收購量。”

　　他今年準備了足夠的資金，計劃每天收購4萬斤，分別發往北京、張家口、承德等地，由於收購量不足，只得放棄張家口、承德等地市場。

　　胡志強説，以前，他都是吃過午飯才到淀邊的村子收葦葉，將秤往地上一放，村民們就背著葦葉排著隊往他這兒送，下午4點就能裝車發運了，今年不行了，很多時候，到天黑也收不到1萬斤。為了吸引村民，葦葉商販開始不斷提高收購價格，由最初每斤0.8元提高到1元，再提高到1.2元，最高時達到了每斤1.5元，可是效果仍然不佳。

　　下淀採摘葦葉人數減少

　　安新南、北劉莊，臨淀而居，也是葦葉採摘重點村，以往每年4到6月，兩個村有近200余人下淀採摘葦葉，每天採摘葦葉2-3萬斤，採摘葦葉已經成為村民增加收入的重要手段之一，而今年，採摘葦葉的人大大減少了，兩個村加起來也不到100人，每天採摘葦葉不到1萬斤。

　　在南劉莊，天剛剛發亮，採摘葦葉的村民就三三兩兩離開家門下淀了，不過，記者注意到，下淀的村民大多是上歲數的婦女，很少有青壯男青年。

　　村民劉香兒(音)，今年47歲，每天她和小姑子兩人駕一條船進淀採摘葦葉。

　　劉香兒介紹，去年她的丈夫、兒子和她一道下淀，今年，兩人都外出打工去了，家裏人勸她也不要再下淀了，可是她不願意放過這個增加收入的機會，就找回已經嫁到外縣的小姑子，兩人結伴下淀採摘葦葉。

　　她説，自4月中旬以來，她和小姑子每天每人採摘葦葉80斤左右，可以掙100—120元。

　　村民張淑蘭(音)每天和其他3個村民結伴下淀，她們的年紀都在40歲以上。她們告訴記者，以前，這個季節，都是丈夫和她們一道下淀，今年，丈夫外出打工掙錢去了，她們成了下淀的主力。

　　採摘葦葉大部分年輕人都不幹

　　採摘葦葉是個苦累活兒，眼下當地大部分年輕人都不幹。

　　採摘葦葉的村民每天三四點鐘起床，帶著乾糧和水，幾個人劃一條船進淀，選擇好葦地後，大家便散開採摘。

　　葦葉的邊沿長滿了小刺，就像小鋸，劃在皮膚上就是一道血印子，被汗水一浸，火辣辣得疼。村民在採摘時，要用頭巾將頭和臉包裹的嚴嚴實實。不管天氣有多熱，都要穿長衣長褲，打扮像一個古代的武士。

　　採摘葦葉一去就是一天，中午了，啃幾口乾糧喝幾口水就算吃了中午飯，直到下午一兩點鐘才從淀裏返回。10多個小時，手腳麻利的，能夠採摘一百斤，手腳慢點的採摘七八十斤。

　　在南劉莊碼頭，記者遇到一群疲憊不堪、剛剛從淀裏採摘葦葉回來的村民，有的人因為勞累過度，已經無力將葦葉從船上卸下來，只好請別人幫忙。

　　村民老張告訴記者，再早，南、北劉莊周圍就有大片的葦地，村民採摘葦葉不用遠去，近兩年，附近的葦地大部分被改造成林地，用來植樹，不再生長蘆葦了。現在，村民採摘葦葉，要劃一兩小時，到一二十里的淀子深處去採摘，費時又費力。

　　在南劉莊碼頭，記者遇到村裏的幾名年輕人，他們表示，採摘葦葉，給再多的錢也不幹。

　　人工費增加拉高葦葉交售價

　　採訪記者了解到，葦葉收購價格上漲，與人工費增加有很大關係。

　　南劉莊村民老劉在安新縣一建築工地打工，每天掙90元，兒子小劉，在當地一家工廠打工，每天掙100元，遠比下淀採摘葦葉輕鬆，掙得多。

　　而兩年前，在當地打工，每天收入不過四五十塊，而到淀裏採摘一天葦葉，收入可達七八十元，於是，很多人選擇下淀採摘葦葉。

　　葦葉商販陳家鹿告訴記者，今年4月中旬，葦葉剛剛開始採摘時，他開出的收購價格是每斤0.8元，比去年上漲了0.2元，誰知，一天下來，收購量竟然沒有達到2000斤，後來，他才知道，其他商販的收購價已經上漲到了1元錢，不久就上漲到了1.2元錢，現在，上漲到了每斤1.5元。

　　他説，即使這樣，下淀採摘葦葉的人數還是不斷下降，葦葉採摘量下降，造成收購價格不斷攀升。

　　陳家鹿預計，隨著打工工資的提高，更多村民會放棄採摘葦葉外出打工掙錢，而隨著葦葉採摘量的減少，收購價格會更高，市場售價也會更高。

　　他和其他葦葉商販在考慮雇用外地人下淀採摘葦葉。不過，採摘葦葉需要划船，不是隨便找人就能幹的。

　　再有，外來人下淀，進入某個區採摘葦葉，很可能會與附近村子的村民發生糾紛，不能保證採摘的順利進行，現在，他們正在研究如何避免這些問題的發生。

　　白洋淀葦葉需求量增加影響價格

　　陳家鹿介紹，4月中旬到6月中旬，是白洋淀葦葉採摘期，每天採摘量可達30萬斤，葦葉供應的範圍主要是北京、天津、石家莊、保定、張家口、承德、唐山等北方地區，最近兩年，開始大量發往江浙地區，需求量大增。這對葦葉的收購價格産生了一定影響。

　　他告訴記者，白洋淀葦葉全部是野生的，用來包粽子，清香可口，因此，很受江浙地區消費者的歡迎。現在，一些江浙葦葉商販，已經進入白洋淀葦葉收購市場，將收購來的葦葉，進行蒸煮加工後進行真空包裝，使葦葉得以長期保存。

　　他説，真空包裝的白洋淀葦葉，每斤市場銷售可達10元以上。