山東仍有麵粉企業用增白劑 均是小企業生産

　　昨日 （5月23日），《每日經濟新聞》記者從山東省質量技術監督局了解到，在日前結束的山東省食品質量監督抽查中，有199個批次的小麥粉産品不合格（10個批次因為標簽不合格），佔抽樣産品的26%。不合格小麥粉有17個批次來自濟南，均是小企業生産的。大部分不合格小麥粉是因為水分超標或增白劑超標。

　　隸屬於濟南市糧食局的民天麵粉廠工作人員張輝告訴 《每日經濟新聞》記者：“麵粉出現的質量問題，基本與麵粉增白劑使用有關。目前大型麵粉企業生産都嚴格按照國家相關標準，出現問題的基本是小型麵粉廠。”

　　章丘市紅太陽麵粉廠、章丘慶祿麵粉廠今年3月7日生産的特一粉和小麥粉，因水分超標被判不合格，而來自民天等大品牌的小麥粉産品質量不存在問題。

　　張輝告訴記者，近日已接到質檢部門相關通知，因山東省內小型麵粉加工廠大量存在，今後針對麵粉增白劑的專項檢查，將會更加頻繁。

　　山東省質監局食品生産監督處一位王姓負責人表示：“麵粉生産企業是否仍有繼續使用麵粉增白劑行為，是此次檢查重點。除小麥粉外，此次質量抽查還涉及大米、醬油、醋、掛麵、葡萄酒等産品，結果顯示，加工環節的食品質量問題不容樂觀。”

　　上述負責人表示，在此次抽查行動中，不少産品受累于標簽不合格，但內在産品質量還是合格的，不影響食用，但這樣的産品同樣不能進入市場銷售。同時，抽檢結果顯示大企業産品質量不錯，因此，建議市民選擇大企業的産品。