雙匯事件暴露行業漏洞 7種瘦肉精通常只檢測1種

　　雙匯事件暴露行業多重漏洞

　　7種“瘦肉精”通常只檢測1種

　　由於央視的曝光，深陷“瘦肉精”事件的中國最大肉類加工基地雙匯集團昨日稱，瘦肉精事件係子公司所為，又為給消費者帶來困擾道歉，但並未能同時公佈調查結果。不過，據雙匯肉製品事業部的一份函件稱，如果其産品出現質量將“承擔一切責任”，又透露20日前將有檢測結果。

　　本報記者 劉俊、林曉麗

　　本報訊昨日，雙匯集團在一份函件中表示，已責令涉事的濟源工廠停産自查，並派出集團主管生産的副總經理及相關人員進駐濟源工廠進行整頓和處理。並要求下屬所有工廠，進一步加強對採購、生産、銷售各環節的監控，確保産品質量。

　　雙匯發函超市：

　　20日公佈檢測結果

　　據昨天本報記者獲得的一份雙匯給廣州各大零售企業發出的函件，雙匯熟肉製品所使用原料全部經過“批批檢測合格”，又表示不合格的原料不允許投入使用，而熟肉成品出廠前也必須經過“嚴格的批批檢驗”。

　　這份説明稱：“凡我司生産的熟肉製品均可正常銷售，如出現相關的質量問題，我司將承擔一切責任。”另外，雙匯還表示，已委託國家及地方相關檢測機構，對其生産的熟肉製品進行全面檢測，檢測結果將在3月20日予以公告。

　　昨天，本報走訪廣州多家主要超市看到，包括火腿腸和冷鮮肉的雙匯品牌商品仍被擺在貨架顯眼位置，多家商場負責人告訴記者，昨日仍有消費者選購雙匯商品，不過受消息影響，銷量已明顯下降。

　　業內人士：

　　行業太追捧瘦肉率

　　“對大部分肉製品來説，肥肉都是負累。”昨日，一位從事肉類製品業務的聯絡人分析。這位聯絡人説，事件暴露出食品安全漏洞。首先，肉製品的産業鏈內部缺乏有效的自我監督機制。市民消費習慣是不喜歡肥肉，所以瘦肉率高對養殖還是收購方都是好買賣。

　　其次，他指出雖然早在2002年國家監管部門就發佈公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”，但是在實際的操作中只檢測鹽酸克侖特羅，萊克多巴胺等沒有納入常規的檢測。

　　一位權威消息人士證實，各地都會檢測鹽酸克侖特羅，但萊克多巴胺只有個別地方有檢測，因為其檢測成本高。“但在不法養殖戶中，使用這兩種瘦肉精的比例是差不多的。”

　　股價走勢：

　　券商分析“兩重天”

　　艾格農業畜牧業分析師郭會勇在給記者的一份分析中説，瘦肉精事件預計對雙匯集團和上市公司業績有很大負面影響。

　　華泰證券把雙匯的評級下調到觀望，事件不改變雙匯資産注入，但是或會影響這一進程，並影響到消費者對其認同度。

　　銀河證券則表示，雙匯發展股價急跌帶來投資機會，總體上不改公司長期投資價值，維持“推薦”評級。

　　律師：莫讓瘦肉精

　　成為行業三聚氰胺

　　昨日，對於雙匯捲入本次事件，盈科廣州律師事務所企業法律風險管理部主任陳北元律師表示，2008年最高人民檢察院、公安部規定新的刑事案件立案追訴標準，對使用“瘦肉精”養殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，將以生産、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任。