衛生部門抽檢年夜飯餐館 將啟動餐館約談機制

　　本報訊（記者方芳）昨天上午，市衛生局抽查了供應“年夜飯”的部分餐館。春節期間，12320公共衛生服務熱線將24小時受理餐飲食品安全投訴。今年，本市將建立衛生部門與餐飲企業的約談機制。

　　昨天上午10時，市衛生局副局長毛羽帶隊抽查頤和園周圍供應“年夜飯”的餐館和旅遊團隊接待餐館。重點檢查原料進貨、冷菜加工、餐具消毒、人員健康狀況等情況。春節餐飲服務食品安全大檢查從1月14日一直持續到節後，鎖定五類餐飲單位為嚴查對象。其中包括節日聚餐集中的酒樓、飯店、郊區度假村、會議中心；旅遊接待餐飲單位；廟會、遊園活動餐飲；節日休閒運動場所的餐飲服務；春運餐飲服務單位。

　　春節期間，衛生部門每天都將對重點餐飲單位開展監督巡查，24小時受理餐飲服務食品安全投訴舉報，投訴舉報電話為12320。市衛生局建議市民，節日就餐到衛生等級較高的餐館就餐，索取發票。一旦出現疑似食物中毒的症狀，除及時就診外，要及時向衛生部門投訴，保留就診資料。

　　衛生監督部門表示，今後對於市民的食品安全舉報，城區將在30分鐘、郊區在90分鐘內到達重大案件事故現場。毛羽還透露，今年年內本市將建立起衛生部門與餐飲企業的約談機制，對於發生食品安全事故、存在違法違規行為、未及時消除食品安全隱患等問題的餐飲服務提供者，衛生部門將找主要責任人進行談話，通報違法違規事實及其行為的嚴重性，告知整改的內容和期限等。對於整改不力的餐飲企業將通過媒體曝光。