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首播： CCTV-7 08月15日19:00 >> CCTV-7在線觀看入口
重播： CCTV-7 08月17日00:10 >> CCTV-7在線觀看入口
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肥肝鵝是以生産鵝肝為目的的一類鵝，用特定的飼料和特定的技術培育鵝肥肝。這種肥肝質地細嫩，風味鮮美、濃腴，比原肝重增加5～10倍，除含有一般動物肝臟所具有的營養成分外，還具有低膽固醇，富含多種維生素、微量元素及磷脂的特點，享有“世界綠色食品之王”的美譽。本節目就以朗德鵝為例，介紹了肥肝鵝飼養管理技術。
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