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發佈時間:2010年11月07日 20:04 | 進入復興論壇 | 來源:CNTV-農廣天地
首播: CCTV-7 11月07日19:00 >> CCTV-7在線觀看入口
重播: CCTV-7 11月09日00:10 >> CCTV-7在線觀看入口
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肥肝鵝是以生産鵝肝為目的的一類鵝,用特定的飼料和特定的技術培育鵝肥肝。這種肥肝質地細嫩,風味鮮美、濃腴,比原肝重增加5~10倍,除含有一般動物肝臟所具有的營養成分外,還具有低膽固醇,富含多種維生素、微量元素及磷脂的特點,享有“世界綠色食品之王”的美譽。本節目以朗德鵝為例,介紹肥肝鵝飼養管理技術。