[農廣天地]浙江小吃(2010.8.4)_經濟臺

首播：　CCTV-7　08月4日19:00　　>> CCTV-7在線觀看入口

重播：　CCTV-7　08月6日00:10　　>> CCTV-7在線觀看入口

浙江是我國最為典型的江南魚米之鄉，浙江小吃就是憑藉這一大優勢，呈現出了用料講究，品種繁多、玲瓏細緻等特點。在烹飪技法上，靈活運用了蒸、煮、煎、烤、烘、炸等，形成了鹹、甜、鮮、酥、脆、軟、松、滑等不同口味的糕團點心、麵食等小吃系列。本期節目介紹幾款浙江小吃的製作工藝。

熱詞：

農廣天地

浙江

小吃

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麵食

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