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[農廣天地]浙江小吃(20120202)

發佈時間:2012年02月02日 20:03 | 進入三農論壇 | 來源：CCTV-農廣天地 | 手機看視頻

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　　浙江是我國最為典型的江南魚米之鄉，浙江小吃就是憑藉這一大優勢，呈現出了用料講究，品種繁多、玲瓏細緻等特點。在烹飪技法上，靈活運用了蒸、煮、煎、烤、烘、炸等，形成了鹹、甜、鮮、酥、脆、軟、松、滑等不同口味的糕團點心、麵食等小吃系列。本期節目介紹幾款浙江小吃的製作方法。

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