[每日農經]長在沙漠中的鎖陽(2010.8.3)

>>>進入《每日農經》官網

>>>更多精彩致富案例

    內蒙古阿拉善左旗：0483-8333017

    編導：高洪剛　　攝像：鄭安平

    記者黃莉：來到阿拉善盟這幾天，好吃的東西太多了，每一頓都能吃到當地的特色，您看看，現在我面前就擺了幾樣特色。您看看，這個是炒米，這個是奶製品，這個不用説，各種饃饃嘛。不過，這個看起來就普通了點，您看看，就是一張烙餅，我嘗嘗這個，看起來普通，嘗起來味道不錯。大姐，烙餅是什麼做的呀？

    農戶：鎖陽做的。

    黃莉：什麼？

    農戶：鎖陽。

    黃莉：鎖陽？這鎖陽是什麼東西？

    鎖陽是生長在沙漠中的一種中藥材，是阿拉善盟的特産之一。為了見識鎖陽的真面目，黃莉在老鄉的帶領下來到了一片鎖陽生長區，可黃莉找了半天也沒找到鎖陽的蹤影。

    黃莉：一無所獲呀！據説，鎖陽就是寄生在白刺下面的一種中藥材。白刺我認識啊，這遍地都是，可這鎖陽我怎麼也找不著。大姐，您説這鎖陽在哪呢，我怎麼找不著啊？

    老鄉：這有！

    黃莉：那有啊，過去看看。

    黃莉：你看，這就是普通的沙丘啊，怎麼説這就有呢？

    老鄉：踩了以後感覺軟軟的，就有鎖陽，要硬就沒有鎖陽。

    黃莉：看來剛才我只學了個形式，只知道往下踩，也不知道怎麼找。那咱把它挖出來看看有沒有？

    老鄉：行。正好是這個根的下面，你看看。

    黃莉：這算是什麼樣的鎖陽，好的嗎？

    老鄉：好的，這是最好的。

    鎖陽是一種多年生的寄生植物，它依靠白刺的根係吸收營養，白刺又稱地棗，屬匍匐性小灌木，在西部戈壁和沙漠地帶較為常見，因為其耐乾旱，耐鹽鹼，並能攔阻風沙，所以在西部地區被視作重要的固沙植物。

    老鄉：不能弄那個。

    黃莉：為什麼？

    老鄉：那個根弄掉就死了。

    黃莉：哦，不能碰它，小心翼翼的。

    老鄉：對。

    黃莉：出來了！這個就是鎖陽啊？我還是第一次看到呢。您原來見過嗎？您看看！

    鎖陽，又名不老藥、雪地人參等。潛藏在沙子下面的鎖陽一年中多數時間都在生長，即使在零下20攝氏度的氣溫下，鎖陽仍會保持頑強的生命力，由此有冬天鎖陽生長之處不積雪、地不凍的説法，這也更為鎖陽增添了幾分神秘色彩。

    黃莉：鎖陽除了做餅還能做什麼呀？您看，山藥、蘆筍都能炒著吃，要不我做個清炒鎖陽？