[每日農經]一舉兩得的增收密碼(5)水上蔬菜的意外收穫(2010.7.30)

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     編導：高洪剛　　攝像：鄭安平

    張苑：您看這裡多美呀，不僅視野非常開闊，而且是要山有山，要水有水，您説在閒暇的時候來這裡放鬆一下心情，真是格外愜意。我發現一個特別有意思的事情，你看那邊，怎麼這水面上會多出幾塊小草坪呢？

    哎，還的確像是小草坪，可草坪都是陸地上的，怎麼會長在這水面上呢？

    張苑：老鄉，你這水面上為什麼要種草坪呢？

    水庫工作人員：這個不是草坪，這是水上蔬菜。

    水上蔬菜？難道這是什麼新品種蔬菜？但它又是怎麼被種在水面上的呢？更何況這是江蘇省五大水庫之一的宜興水庫，面積足足有上萬畝，在這麼大的水面上是怎麼種出水上蔬菜的呢？為了仔細了解情況，張苑專程趕往在宜興水庫種蔬菜的水上蔬菜種植基地。

    張苑：這裡是杭州塘溪鎮的一個水上蔬菜種植基地，在我周圍有上百畝的水面都種上了像這樣的水上蔬菜，您看它們排列得非常整齊，而且長得也很茂盛，那它究竟是什麼菜，又是怎樣把它種植在這水面上的呢？

    吳洪偉：我種的都是水上竹葉菜，2002年由湖北大學開發。

    水上竹葉菜，學名叫翁菜，別名空心菜。由於它的葉子有點兒像竹葉，當地人都叫它竹葉菜。那麼，這種竹葉菜究竟是怎麼被種在水面上的呢？

    吳洪偉：這就是我們種蔬菜的浮板。

    張苑：原來蔬菜就是用這個板來種的呀？

    吳洪偉：對。

    張苑：您看，這個板還挺精緻的，拿在手裏也很輕，它這上面還大大小小分佈著一些孔，敲起來還挺硬的。

    吳洪偉：是塑料的。

    張苑：那蔬菜到底是怎麼種在上面的呢？

    吳洪偉：這是苗，苗是我們在陸地育植的，育到10-15厘米以後，我們將苗人工拔起來，洗完以後就直接插到板上了，一個小孔一棵苗。小的苗，我們是插兩棵，這樣插上去一般7天以後它就成活了。

    水上竹葉菜的種法看起來倒是簡單，只要有了這樣一塊可多次使用的有孔浮板，再加上陸地培育好的小苗，剩下的就是往這小孔裏插蔬菜的事了。可插完一個浮板後，張苑卻發現了問題。

    張苑：我發現個問題呀，這個苗都是插在小孔裏面的，而留出了這些大孔，這是為什麼呢？

    吳洪偉：大孔有兩個好處，一個可以水下透氣，第二可以降溫。太陽一曬，它沒地方透氣，沒地方降溫，這個板子的溫度將近50度的時候，往往把這個蔬菜底部的葉子曬黃，有了這個孔以後，它的溫度就上不來了，它所有的熱量往底下排了。

    這浮板雖小，可其中奧妙還真不少。在小孔裏插上10-15厘米的水上竹葉菜，雖説顯得有些單薄，可還不至於漏到水下。據説，這樣種在水面上7天后，小苗不僅可以自然成活，而且根係還可以越長越大，最後成板成板的水上竹葉菜就能牢牢地長在水面上。水上竹葉菜之所以能夠根係發達，枝繁葉茂，是不是在水里加了特殊的營養液呢？