我國出臺《農産品冷鏈物流發展規劃》未來5年冷庫容量將翻番

　　新華網北京７月２８日電（江國成、劉幸）國家發展和改革委員會副主任張曉強２８日説，為促進農民持續增收、保障消費安全，我國計劃到２０１５年將全國冷庫總容量在現有８８０萬噸的基礎上增加１０００萬噸，建成一批效率高、規模大、技術新的跨區域冷鏈物流配送中心，冷鏈物流核心技術得到廣泛推廣，形成一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心冷鏈物流企業。

　　根據發展改革委編制的《農産品冷鏈物流發展規劃》，２０１５年，我國肉類和水産品冷鏈物流水平將顯著提高，食品安全保障能力顯著增強；果蔬冷鏈物流進一步加快發展。果蔬、肉類、水産品冷鏈流通率分別提高到２０％、３０％、３６％以上，冷藏運輸率分別提高到３０％、５０％、６５％左右，流通環節産品腐損率分別降至１５％、８％、１０％以下。

　　張曉強在接受記者採訪時説，農産品冷鏈物流是指使肉、禽、水産、蔬菜、水果、蛋等生鮮農産品從産地采收（或屠宰、捕撈）後，在産品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環節始終處於適宜的低溫控制環境下，最大程度地保證産品品質和質量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應鏈系統。

　　他説，進入新世紀以來，我國農産品儲藏保鮮技術迅速發展，農産品冷鏈物流發展環境和條件不斷改善，農産品冷鏈物流得到較快發展。目前，我國每年約有４億噸生鮮農産品進入流通領域，冷鏈物流比例逐步提高，果蔬、肉類、水産品冷鏈流通率分別達到５％、１５％、２３％，冷藏運輸率分別達到１５％、３０％、４０％。