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月均産"油"600公斤 廢棄烤鴨油流入市場再利用

發佈時間:2010年07月14日 11:26 | 進入復興論壇 | 來源:北京晨報

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  提起“地溝油”人們必定深惡痛絕,但與“地溝油”有一拼的“鴨子油”卻被大多數人所忽略。央視昨天曝光稱,烤鴨滴下的油每天都會被一些單位食堂、包子鋪以及燒烤攤來使用。烤鴨油雖然聞起來很香,卻是含有致癌物質的廢品油,從來都是禁止出售和食用的。

  烤鴨作坊:月均産“油”600公斤

  據央視報道,在北京一些小店,烤鴨滴下來的油成了商品。在一家小店內,一台烤鴨爐旁擺著個大號塑料桶。櫃臺上擺放著烤熟的鴨子,從鴨身上溢出的油不斷向下面的金屬盤內流去。雖然這個油的味道當時聞起來很香,但是油卻是黑色的,而且還漂著許多雜質。這些烤鴨油都是搶手貨,一般當天就會被買走。買家有烤羊肉串的攤販、早點攤、小飯館,甚至職工食堂,大部分被用來當成加工或製作麻辣燙、燒餅、油條等食品的原料。老闆告訴記者,由於烤鴨裏有多種調料,烤鴨油裏也有一定的滋味,特別受到包子、烤串店的歡迎。

  一個烤鴨作坊一個月能回收600公斤的烤鴨油,每公斤售價6元。僅這一項,這個烤鴨作坊一個月就能多賺3600元。而在北京南二環和西三環的一些農貿市場,烤鴨作坊無一例外地將烤鴨油出售給燒烤攤主和小飯館。