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[科技苑]鄉村小發明(4)彩色麵條(2010.6.28)

發佈時間:2010年06月28日 20:26 | 進入復興論壇 | 來源:CCTV-科技苑

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    白顏色的麵條我們吃了幾千年,可南京一位名叫馮虹的下崗女工卻發明出了一種彩色的麵條,而且是在一根麵條上做出像彩虹一樣的七彩顏色來。

    要想在一根麵條上做出七彩的顏色。首先要軋出一張白色的面餅來,然後將各種顏色的面餅切成大小一致的四方塊,抹上點水,一張張摞在一起,然後再切成1厘米寬的條,倒過來在白色的面餅上碼好,排滿了,做成一張新的七彩面餅,然後放入軋面機反復軋幾次,再把面餅切開,將有白麵的一面抹上水,壓合在一起,繼續軋成兩面七彩、厚薄合適的面皮之後,就可以切出五顏六色的彩虹面了。

    這樣的麵條,不僅色彩鮮艷,而且還含有胡蘿蔔、芹菜、南瓜等蔬菜特殊的營養成份,尤其受到兒童和老人的喜愛。