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迎春闔家歡廚藝大比拼首頁
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活動介紹
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中華食文化影像展
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第三屆全國電視烹飪大賽
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《為您服務》
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《生活》
◆美味中國 概述
“美食≠食物”。揮手告別物質匱乏的年代，食物的意義早已不再僅僅是生存所需。“食”是一門藝術、一種文化，它衍生出無數的歡樂。經濟頻道在2005年春節前夕全力打造視覺大餐——《美味中國》。
從2004年12月——2005年2月（春節前）陸續推出“美味中國”系列節目：
★“美味序幕”——《中華食文化影像展》
★“美味角逐”——《第三屆全國電視烹飪大賽》
★“美味情緣”——《迎春闔家歡廚藝大比拼》
迎春闔家歡廚藝大比拼 活動介紹
本次比賽將從川，魯，蘇，粵，四地選拔三組家庭作為各地飲食的代表，在突出地方美食特色的基礎上，參賽選手以家庭為單位，將每個地區的特色小吃、特色家常菜及招牌菜展示介紹給全國的電視觀眾。
突出地域烹飪的特點不僅能夠開闊烹飪文化視野、提供實際的服務信息，而且容易激發不同地域觀眾的比較心理，從而拉動收視。
同時以家庭情趣帶動比賽的進行，展現出廚房裏、餐桌上那份濃濃的親情，讓觀眾體會到美食帶給人們的幸福感覺。
山東選手
王紀本、王祥源
李福厚、肖長洪
于 亮、張 玲
江蘇選手
易兵、龍雲珠
桂軍、陳雨嫣
畢寧慧、朱丹寧
廣州選手
李瑋熹、曾敏傑
梁端穗、陳慧賢
顏錦桐、陳志斌
四川選手
周朋、曹小琴
王宏、王鴿子
王甫信、陳玉仙
作品欣賞
王紀本、王祥源
煎餅卷蘿蔔絲
王紀本、王祥源
八仙過海
王紀本、王祥源
蕓爆裏脊絲
李福厚、肖長洪
豬肉煎餅
李福厚、肖長洪
博山豆腐
李福厚、肖長洪
八仙過海
于 亮、張 玲
煎餅卷蕓豆
于 亮、張 玲
油爆獻魷
于 亮、張 玲
八仙過海
畢寧慧、朱丹寧
松鼠桂魚
畢寧慧、朱丹寧
淮餃
畢寧慧、朱丹寧
楚漢相爭
桂軍、陳雨嫣
桃花泛
桂軍、陳雨嫣
淮餃
桂軍、陳雨嫣
楚漢相爭
易兵、龍雲珠
楚漢相爭
易兵、龍雲珠
淮餃
易兵、龍雲珠
松鼠魚
李瑋熹、曾敏傑
彩雲追月
李瑋熹、曾敏傑
銀粉絲
李瑋熹、曾敏傑
避風塘炒蟹
梁端穗、陳慧賢
彩雲追月
梁端穗、陳慧賢
金銀滿袋
梁端穗、陳慧賢
夏威夷風光
顏錦桐、陳志斌
彩雲追月
顏錦桐、陳志斌
錦繡魚絲
顏錦桐、陳志斌
銀粉絲
周 朋、曹小琴
魚香肉絲
周 朋、曹小琴
北京歡迎您
周 朋、曹小琴
蟹黃豆花
王 宏、王鴿子
花眾錦官城
王 宏、王鴿子
酸辣豆花
王 宏、王鴿子
魚香肉絲
王甫信、陳玉仙
麻婆豆腐
王甫信、陳玉仙
一唱雄雞天下白
王甫信、陳玉仙
翡翠豆花
評委介紹
侯玉瑞
：中國烹飪大師 中國高級大師 中國烹飪鑒定專家委員會副主任
董振祥
：中國烹飪大師 國家一級評委 世界烹飪聯合會國際評委
喬 傑
：中國烹飪協會副秘書長
李長平
：衛生部北京醫院營養師
李 林
：特一級廚師 中國烹飪大師
屈 浩
：亞洲大廚 世界烹飪大賽國際評委
楊 柳
：世界中國烹飪聯合會秘書長 中國烹飪協會常務副秘書長
焦明耀
：國家級烹飪名師，多年潛心研究藥膳的製作
嚴 謹
：中國餐飲業國家級評委 第四屆全國烹飪大賽評委 中國烹飪大師
王 宜
：中醫研究員專業營養師 中國烹飪協會美食委員會專家委員
現場圖片
主持人：王小騫
現場觀眾
工作人員
嘉賓
現場表演
現場錄製
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評委介紹
