迎春闔家歡廚藝大比拼

央視國際 2004年12月16日 13:31

　　本次比賽將從川，魯，蘇，粵，四地選拔三組家庭作為各地飲食的代表，在突出地方美食特色的基礎上，參賽選手以家庭為單位，將每個地區的特色小吃、特色家常菜及招牌菜展示介紹給全國的電視觀眾。

　　突出地域烹飪的特點不僅能夠開闊烹飪文化視野、提供實際的服務信息，而且容易激發不同地域觀眾的比較心理，從而拉動收視。

　　同時以家庭情趣帶動比賽的進行，展現出廚房裏、餐桌上那份濃濃的親情，讓觀眾體會到美食帶給人們的幸福感覺。

　　比賽通過選手用最為家常的原材料做出的精美菜式，展現美味給每一個家庭帶來的幸福感覺。同時用迎春闔家宴作為載體，突出春節將至，家家戶戶的歡快祥和的氣氛。

　　整場比賽既有選手們緊張激烈的廚藝比拼，又有廚藝大師的精湛廚藝絕活展示，再加上輕鬆有趣的魔術表演串場包裝，以及一席氣勢恢弘的迎春闔家宴，將會呈現出一台極為吸引觀眾眼球的廚藝比賽盛況。與專業組的九州同春宴交相呼應，共同打造美味中國。可謂是九州同春宴，迎春闔家餐。美味中國，美食誘惑。

　　本次節目力求以賽事的競技為核心，將節目的文化性、娛樂性有機地融為一體，並著重強調場內、場外觀眾的互動性；部分比賽環節能夠達到現場選手與現場觀眾的實時互動，現場比賽與場外觀眾短信互動，吸引收視，同時能夠保障節目播出的安全。

　　復賽分四天進行，每天的有三關比賽，從三組家庭中勝出一個家庭，四組經過復賽突出重圍的選手，將在決賽現場製作“迎春闔家宴”。決賽設置三個環節，選手經過三關比賽後累計分數最高的選手獲勝。獲勝選手將會獲得由中國烹飪協會頒發的“家庭廚藝大師”的榮譽稱號。

　　決賽時，將採用魔術的形式來增加比賽的春節歡樂氣氛，選手每一關的比賽開始都會有由魔術師通過一個神秘的中華蒸籠變出本關比賽的原料或主題。並在比賽結束時將所有選手的菜品匯到一個巨大的 “中華闔家宴”的火鍋中，節目進入高潮同時比賽結束。

　　以魔術的形式變出一個巨大的“菊花火鍋”，以其出現形式的新奇和其闔家迎春的歡樂祥和的氣氛，激發觀眾的節目獵奇和春節節日期待心理。

　　每一關比賽的間隙，還會有主持人的廚藝魔術秀，和廚藝大師進行的絕技表演，藉以展現中華美食的博大精深。同時為增添節目的趣味性，還將請參賽選手或明星嘉賓一起參與絕活表演。

　　連續5場的家庭組比賽，精湛的廚藝展示，所彰顯出來的家庭溫馨和節目娛樂的色彩可以持續拉動收視。

　　《美味中國》迎春闔家歡廚藝大比拼旨在以美食為載體彰顯中華烹飪博大精深的傳統文化、風格迥異的地方風俗、精湛絕倫的美食藝術；同時在中央電視臺2套黃金時間19：35分，從2005年1月24日——2005年1月28日（春節前）陸續推出“美味中國”系列節目，相信一定會增加節目的收視看點。