于亮、張玲選手介紹

央視國際 2004年12月16日 18:54

　　姓名：張玲
　　年齡：33
　　職業：濟南電視臺
　　學歷：大學
　　菜係：魯菜
　　籍貫：濟南
　　關係：夫妻
　　廚藝簡介：從小喜歡看媽媽做飯，尤其願幫包餃子。
　　拿手菜：土豆燉五花肉、紅燒鲃魚
　　廚藝小竅門：防藕變黑——炒藕時一邊炒一邊加些清水入鍋就可以使炒出的藕潔白如玉了。
　　美食心得：願吃才願做，每當學會一道菜，便親自下廚學做，看到老公孩子吃的開心的樣子，是一種幸福。

　　
　　姓名：于亮
　　年齡：33
　　職業：房地産營銷策劃
　　學歷：大學
　　民族：漢
　　菜係：魯菜
　　籍貫：濟南
　　關係：夫妻
　　廚藝簡介：大學時學會的做菜，沒想到評價還很好
　　拿手菜：煲湯、清蒸鯧魚
　　廚藝小竅門：魚鱗難除，放些鹽後易刮；茄子削皮後馬上放入水中，浸入淡鹽水中，到做菜時再撈起，控幹水分，這樣就可以防止茄子變色了。
　　美食心得：偶爾露一小手學會的菜，看到朋友，家人的吃驚樣，才很有自豪感。

　　
　　選手特點：
　　于亮、張玲：夫妻組合。