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高翔
08-02-01
“桂花雞翅”的甜桂花的作法
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李洋
08-02-01
香芋年糕 主料:荔浦芋頭(半個,約500克) 糯米粉(約100-120克) 液態麥芽糖或者蜂蜜適量(約100克) 黑芝麻(依個人口味定量) 做法: 1、荔浦芋頭洗凈去皮,切2-3厘米片,上鍋蒸熟,或用微波爐蒸熟。 2、把蒸好的芋頭趁熱用金屬勺背(或其他器具)壓碎。 3、把糯米粉直接倒入芋頭泥中混合(不加水),保持在芋頭泥溫熱時加工(不燙手即可)。 4、加入黑芝麻,倒入液態麥芽糖或者蜂蜜,用手混合均勻,以混合無不幹散為好。 5、把拌好的泥放入一瓶底容器內,均勻平鋪3厘米厚,上鍋大火蒸15-20分鐘。 6、取出晾涼,切塊食用。 (也可加入杏仁、葡萄幹、核桃等)
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劉曉玉
08-01-31
珍珠五圓雞 1.將蓮子去芯煮熟,小棗去核與洗凈的枸杞.桂圓肉.荔枝肉切成末,放入調好的雞茸內攪拌備用. 2.糯米預先用水浸泡3個小時,控幹水,然後把五圓雞茸擠成桂圓大小的丸子,放入糯米中滾粘均勻,放入盤中,上籠蒸熟. 3.凈鍋內放鮮湯燒沸,放入精鹽.味精.用濕澱粉勾芡,林香油,澆在珍珠五圓雞上即成.
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劉曉玉
08-01-31
珍珠五圓雞 1.將蓮子去芯煮熟,小棗去核與洗凈的枸杞.桂圓肉.荔枝肉切成末,放入調好的雞茸內攪拌備用. 2.糯米預先用水浸泡3個小時,控幹水,然後把五圓雞茸擠成桂圓大小的丸子,放入糯米中滾粘均勻,放入盤中,上籠蒸熟. 3.凈鍋內放鮮湯燒沸,放入精鹽.味精.用濕澱粉勾芡,林香油,澆在珍珠五圓雞上即成.
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劉曉玉
08-01-31
珍珠五圓雞 1.將蓮子去芯煮熟,小棗去核與洗凈的枸杞.桂圓肉.荔枝肉切成末,放入調好的雞茸內攪拌備用. 2.糯米預先用水浸泡3個小時,控幹水,然後把五圓雞茸擠成桂圓大小的丸子,放入糯米中滾粘均勻,放入盤中,上籠蒸熟. 3.凈鍋內放鮮湯燒沸,放入精鹽.味精.用濕澱粉勾芡,林香油,澆在珍珠五圓雞上即成.
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姓名
08-01-31
蒜泥白肉 1.豬的半肥瘦肉(最好是豬大腿上的肉,在四川的叫法即二刀肉)一斤. 2.大蒜一兩. 3.老薑一塊.小香蔥半兩.白糖,白醋,醬油,油酥辣椒,花椒油,味精,鹽. 做法: 1.將肉整個洗凈放入鍋中加水,放上老薑,開火,燒開,開鍋後十分鐘將肉撈出,此時肉剛剛煮熟,放在事先準備好的涼開水中,浸泡兩分鐘,將肉撈出. 2.將肉切成薄片,裝如盤. 3.將蒜剁成蒜泥,老薑剁戎加入少量水做成姜水,將蒜泥姜水按個人喜好加入單獨的調料碗中加入味精,醋,辣椒,鹽,花椒油,即可.
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鄧思思
08-01-31
用料:1、雞中翅半斤 2、可樂一廳 3、老薑一小塊 4、獨蒜一個 5、香蔥半兩 6、醬油兩大匙 7、料酒三大匙 8、鹽適量 做法: 1、雞翅洗凈後用餐叉在上面扎上一些孔;老薑、蒜均切片;蔥切段 2、薑片、蒜片、蔥段各取一半放入雞翅中,再加料酒、鹽拌勻,腌十分鐘以上 3、鍋中放油燒至四成熱,放入剩下的那半薑片、蒜片、蔥段炒出香味 4、下雞翅翻炒約半分鐘 5、倒入可樂、醬油、鹽,加蓋用小火燒軟 6、至湯汁幹時翻勻即可裝盤上桌.
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張佳
08-01-31
自己心愛的漆面傢具不小心劃傷了,即心疼有苦惱?沒問題! 我教你個恢復原貌的小妙招,點上一支蠟燭,準備一塊紗布, 把蠟汁滴在桌面上的劃痕上,然後用紗布輕輕的擦拭。哦啦!
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周純燕
08-01-30
妙存可樂!買了大瓶裝的可樂,一下子喝不完,放在冰箱裏一兩天就沒有氣了。要是我們在喝完蓋蓋子前,把瓶子裏的空氣排空再蓋上蓋,這樣不用放進冰箱也能喝到有氣的可樂!
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小丁
08-01-30
我忘了還要加一樣東西。就是在煮這種飯時,要先把蔥的尾部切碎,也不要太碎,然後放在油裏炒一炒,我們這邊叫“蔥頭油”,然後盛起備用,待飯煮熟時再和飯一起攪拌,就可以吃了。
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