蜜汁排骨 主料：厚肉排骨8塊 腌料：碎黑椒、生抽、味精、白糖、生粉各少許 醬汁料：黑椒碎、蜂蜜、生抽、味精、生粉、水 製作方法： 1、排骨處理乾淨後放黑椒碎、生抽、味精、白糖、生粉各少許入味半小時； 2、將排骨以大火蒸約10到8分鐘至熟，取出後瀝幹汁液； 3、以溫油將排骨泡油至熟透，撈起瀝油； 4、將黑椒碎半匙、蜂蜜3匙、生抽2匙、味精、生粉、水各適量調成汁，燒至濃稠後放入排骨拌勻擺盤即可。

可樂雞翅做法 1、原料：雞翅、蔥、姜、可樂（可樂買超大桶，因為便宜，剩下的一會兒就著菜吃） 2、將雞翅用開水洗乾淨 3、蔥姜下鍋煸炒 4、將雞翅放入一起煸炒，然後放入醬油和少許酒煸炒 5、加入可樂，稍稍莫過雞翅即可；大火燒開，小火慢燉20分鐘 6、出鍋前放鹽即可（小心別放多了）

家裏怎樣存放雞蛋 　　雞蛋是有保質期的。在溫度2℃～5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裏存放。冰箱保存雞蛋要注意，不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裏，能保鮮較長時間。在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。

菜名： 芹菜兔肉煲 材料： 兔肉200克，芹菜200克，黑木耳30克，水發冬菇30克，生薑15克，蔥10克，精鹽8克，味精8克，糖3克，蠔油10克，植物油15克，生抽15克，濕生分15克，麻油1克，胡椒粉少許，紹酒20克 製作過程： 1．兔肉斬塊，下少許精鹽、味精、濕生粉腌制好，芹菜切斷，黑木耳、冬菇，生薑切片，蔥切斷。將兔肉放入鍋中炒至幹身，倒出洗凈。 2．炒鍋下油，下薑片、冬菇、黑木耳、蠔油、兔肉摻酒爆香，放入精鹽、味精、白糖、生抽、麻油、胡椒粉 3．將2炒好之材料移入煲中加入輕水，用慢火燒煮30分鐘，放入芹菜，用濕生粉勾芡，撒入蔥段即成。

菜名：芝士南瓜銀雪魚 主料：銀雪魚、南瓜、芝士、牛油、雞蛋 輔料：鹽、雞精、生粉 製作：首先將銀雪魚塊用幹紙巾或乾淨布吸幹水份，防止油炸時濺油，然後加上少許鹽、雞精抓一抓去魚醒，之後先加上雞蛋後加生粉裹住；放進油鍋裏炸，油溫控制在160攝氏度左右，油溫不能太高，以免炸糊，炸至金黃色時撈起備用；將切好南瓜塊放進油鍋煎至熟，加上炸好的銀雪魚塊、芝士、牛油煎一煎，另準備一個沙鍋，將以上食材夾到沙鍋裏，蓋上蓋子小火煮一會，芝士濃香的南瓜銀雪魚就做好了！