按照傳統的説法，秋天物候乾燥，人體就需要滋潤。所以，眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。

　　今天呢，俊俊就為白領，特別是白領女性，推薦了一款適合這個季節喝的，具有養顏、瘦身、去暑功效，在家裏煲制又比較方便的特色湯。這些湯都比較中性，沒有激烈的東西在裏面，老人小孩也都可以喝。

　　蜜瓜螺頭雞湯

　　功用：在香港又被稱之為爵士湯，據説是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。

　　材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟），新鮮海螺肉半斤（如果沒有新鮮的，幹的二兩就夠），老母雞一斤。

　　輔料：生薑一小片。

　　做法：最好用傳統的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過材料一倍），薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後中火兩小時，然後將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時即可，此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最後根據口味放鹽。

　　提示：新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用幹生粉與螺肉拌勻，用水沖洗，就容易乾淨。

　　幹的螺肉用溫水泡1小時，再洗凈待用；母雞切快，6塊。如果太肥的話，可去雞皮；但不去皮最好，有雞皮，湯香。

　　怎麼樣？做起來呀很方便的！男士們學著做給自己的另一伴很不錯哦。

責編：李菁