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主料：蝦肉
輔料：苦瓜、枸杞、草菇、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、白糖、料酒、澱粉
烹制方法：
1、將苦瓜切片後放入水中焯燙一下，蝦肉中加入鹽、味精、料酒、水澱粉腌製備用；
2、坐鍋點火倒油，放入蝦肉炒熟，再放入草菇翻炒，加鹽、白糖、味精調味，加入苦瓜翻炒均勻出鍋，撒上泡好的枸杞即可。
特點：口感鮮嫩，鹹香爽口。
責編：閆冬
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主料：蝦肉
輔料：苦瓜、枸杞、草菇、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、白糖、料酒、澱粉
烹制方法：
1、將苦瓜切片後放入水中焯燙一下，蝦肉中加入鹽、味精、料酒、水澱粉腌製備用；
2、坐鍋點火倒油，放入蝦肉炒熟，再放入草菇翻炒，加鹽、白糖、味精調味，加入苦瓜翻炒均勻出鍋，撒上泡好的枸杞即可。
特點：口感鮮嫩，鹹香爽口。
責編：閆冬
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