這樣一群羊，山裏人發愁要怎麼賣出去，在她手上卻是創造億萬財富的命脈，食客們為之瘋狂20年。一碗調料引發200家餐飲的震蕩，山溝變戰場，甚至有人開價500萬，量尺寸，聞味道，捏硬度，羊毛還要有九道彎。趙玉霞如何用一道菜擊敗200多家對手，在一個山溝收穫億萬財富，還影響了一個産業?

這是灘羊，您瞧它那長長的大尾巴。今天的主人公趙玉霞，就是用灘羊做出了一道菜，讓她在偏僻的山溝裏賺到了億萬財富。不過，她要的羊可不是一般的灘羊，而是有九道彎的灘羊。為了找到這種羊，她也付出了很大的代價。

甘肅省靖遠縣 哈思山放牧區

哈思山，在靖遠縣境北部，自西北向東南綿延數十公里。在放牧區，每年出産6萬隻灘羊，羊是山裏人唯一的收入來源。

趙玉霞：你看，那個中間走的，那個白色的，尾巴大大的那個，那個就是我最喜歡的羊羔。那個是最正宗的。那個羊就是我們要選的品種。

趙玉霞要找的是本地灘羊，有著長長的大尾巴。哈思山的放牧區，一直是她最看重的灘羊養殖基地。

氣溫驟降到了零下，還颳起了大風。走在海拔2000多米的山上，趙玉霞和記者都感覺到了頭疼。

記者：像以前找這個羊，最遠跑過多遠

趙玉霞：一百多公里

記者：一百多公里?一天嗎?

趙玉霞：一天。

在哈思山的農戶家裏，王興偉今年養了200隻灘羊。不過因為要的灘羊比較特殊，今天趙玉霞來晚了一步。

記者：一共有多少個，有多少只

農戶 王興偉：還沒有呢。

趙玉霞：現在就這幾個，才開始。

農戶 王興偉：才開始。

沒有羊，就斷了億萬財富的命脈，趙玉霞有些著急。

字幕：甘肅省蘭州市城關區大沙溝 2017年11月15日11：00

因為在百公里之外，這個名叫大沙溝的地方，趙玉霞就是用曾經找到過的羊，把這裡變成了餐飲的聖地，現在是淡季每天也有4000多人在這裡就餐。

讓食客們為止瘋狂20年的，就是這道美食。

精選灘羊羔，胡麻油熱鍋，入羊肉翻炒，加入適量調料，加水燜煮，金黃的湯汁滲進了肉絲裏。這就是靖遠羊羔肉的代表作-黃燜羊羔肉。

就靠著這一道菜，趙玉霞把店開到了全國31家，每天消耗掉至少400隻灘羊，一年下來將近20萬隻。

顧客 王紹語：我一天在這兒吃過兩頓，在她這兒。我來的客人客戶，我基本上都要請他們在這兒吃。

顧客 楊曉鈞 ：到現在也將近快20年了，我們一直吃到現在，不僅是蘭州，她在北京也有店，我們也追到北京去吃。

顧客 劉勇甫：出去外面旅遊回來，飛機下來以後，坐車直接從高速公路上下來，就到阿西婭吃一頓羊羔肉才回去，

在這個十幾公里的大沙溝裏，羊羔肉曾有近兩百家餐廳經營，可只有趙玉霞的這家店笑到了最後，並且生意一天比一天火爆。

顧客 楊曉鈞：星期六中午可以翻六次臺，可以翻六次臺，太可怕了，真的太可怕了。

顧客 蔡濟謙：包括我們有時候也覺得不可思議，

記者：為什麼不可思議

顧客 蔡濟謙：因為你想，靠一個單品來支撐20多年商業的一個夢想。確實不可思議

趙玉霞的這道菜到底有何奇特之處呢?在這裡一個20多年的老食客，道出了其中的秘密。

顧客 王紹語：真正值錢的就是在調料，羊肉你也可以進同一個品種，但是你沒有調料做不出這個味道來。

為了得到調料的配方，很多人曾來店裏偷師學藝，甚至有人花重金收購。

趙玉霞：我説這是我的看家本領怎麼能賣給你呢。

記者：他願意花多少錢?

趙玉霞：有人掏過500萬，就是五千萬我也不能賣。

500萬甚至5000萬都不賣的秘方，到底是什麼呢?趙玉霞説，其實這張秘方並不是祖傳的，在她創業之初也沒有這張秘方。之所以走到今天，背後還有很多不為人知的秘訣。接下來記者將跟隨她，為您揭開她如何用一道菜賺到上億財富的秘密。

她的第一個秘密就是她用的都是有九道彎的羊。