致富經：爺們兒炒公雞 炒出千萬財(20170706)

他原是棗莊餐飲行業的領軍人物，企業年銷售額近5000萬元。2013年，他跌入人生低谷，一個月就虧損40萬元，企業瀕臨倒閉。困境中，他想靠一道辣子雞扭轉命運，東山再起，但他的決定讓身邊的人充滿質疑。一道菜讓他絕地翻身，一年賣出1500多萬元。看山東省棗莊市的田勇，怎麼在辣子雞裏尋找火辣財富?

山東省棗莊市市中區孟莊鎮

這裡是山東省棗莊市孟莊鎮的一座小山，每天晚上10點，田勇都會組織員工來抓雞，他告訴記者，他養的雞必須晚上抓，白天根本抓不到，到底是什麼樣的雞呢?記者跟著田勇走了十多分鐘，不僅沒看到雞，甚至連雞舍都沒見到。

田勇：爬到樹上，樹杈上 樹也不高

記者：全在樹上臥著

田勇：對

原來晚上雞都上樹了，田勇説他家的雞全部是散養，除了吃食的時候在地 面外，其他時間都在樹上度過。白天人根本接近不了，更別説抓了，晚上來想抓到也不容易。

現場：飼養員抓雞失手

記者：沒抓到

飼養員：嗯

記者：這樣的情況不太容易遇到吧

飼養員：正常

田勇告訴記者，抓雞有訣竅，必須乘其不備，下手又快又準才行。一次抓不到，下次再想抓它就更難了。

田勇：袋子呢 袋子呢

記者：這回不好抓了吧

田勇：這好抓

田勇：對 在這這個

不是抓的每只雞田勇都會要，他還有一個特別的要求。

田勇：這個雞就行 這個雞有一年半

記者：一年半

田勇：這個腳蹬子你看 這是一年半的雞 腳蹬子

記者：這個就是腳蹬

田勇：這是第五個腳趾 這是腳趾頭 一般的我們是用十個月以上的 這個雞比較大 這個有一厘米半 最少有一年半的雞