2003年，44歲的他，看上了一個當地人不敢做的生意，為此，他不惜把兒子上大學的錢都拿了出來。隨後的四年裏，他不但沒賺錢，還得四處借錢;和一個朋友偶遇聊天，讓他找到了解決的辦法，一年銷售額達100多萬。從這以後，他如同神助，又做了一個很多人不敢想，也不敢幹的事兒，讓他一年銷售額達到500多萬。他想到了什麼辦法，又發現了什麼商機呢?

黑龍江省大慶市的張開秀，44歲時還是大慶銀浪牧場的支部書記，手裏只有十幾萬元的積蓄。然而，張開秀的一個大膽決定——養鴕鳥，當時很多當地人根本不敢養、有些膽大的養了還賠了錢，可張開秀經過幾年的折騰卻從鴕鳥上淘到了財富。現在就讓我們一起到張開秀的鴕鳥場裏一探究竟。

記者到黑龍江省大慶市採訪時，聽説這個養殖場裏，有一種來自非洲的大鳥，不但奔跑速度驚人，而這種大鳥還能騎，記者想先試一試。

這種鳥身高至少有兩個凳子這麼高，並且翅膀還很厚，三四個人幫著記者，嘗試了4次，記者還是騎不上去。

記者：這是幹啥啊?

張開秀：上馬凳，將軍上馬的上馬凳。

最後，這個大鳥用了緩兵之計，趴下逃走了。

記者騎的這種大鳥是來自非洲的鴕鳥，也是世界上最大的鳥，不僅跑的快，兩個腳趾踢人的力度還很大，一腳能把人肋骨踢折了

那怎麼才能騎上這兇猛的鴕鳥呢?養殖場的員工給前來參觀體驗的遊客，展示了一下正確的騎鳥訣竅，首先得找一隻性情溫順的鴕鳥，進過篩選，養殖場的工人找到了這一隻。工人還給它套上頭套，讓它無法施展自己腿功。

鴕鳥成鳥身能達到2.5米，得借助凳子才能騎上鴕鳥，雙手得緊緊的抓住鴕鳥的翅膀，才能保證不被鴕鳥給甩下來。

記者：聽説你想試試?

遊客：想試。但怕摔著。夏天行。

鴕鳥，不僅個高，跑的快，腿功好，而且蛋也非常堅硬。

張開秀：看這個蛋結實不結實，這姑娘你體重有多重，上來試試。

遊客：92斤。

張開秀：最好別穿高跟鞋，硬底兒的不行，不安全，軟底的都行。

記者：你覺得雞蛋硬，還是鴕鳥蛋硬?

遊客：鴕鳥蛋，看著皮就看出來了?

記者：你咋看出來的?

遊客：雞蛋皮這麼小，這個鴕鳥蛋皮比雞蛋的要厚。

記者：你覺得你能踩碎嗎?

遊客：指定能?

記者：你多少斤?

遊客：130斤?

記者：要不你試一試?

遊客：好。

記者：你想先踩哪一個?

遊客：挺硬實。

記者：你弄兩個雞蛋試試?咋了?

遊客：碎了，沒使勁兒呢，都碎了。