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眾説紛紜
世衛專家
食品安全問題是一個國際問題
食品安全問題是一個國際問題，它能夠影響全世界所有的國家、所有的人，不管你是生活在比較發達的國家，還是發展中國家，面臨的挑戰都是一樣的。
食品安全要做到零容忍
頻頻曝光的食品安全事件，正是我們改進監管制度、加大監管力度的契機。食品安全不存在零風險，但是要做到零容忍。
院士
網友
食品安全是全民生命健康的安全保證，現在食品安全問題備受關注，政府要求也越來越嚴格，廣大消費者也應該監督舉報，共同維護食品安全，讓這些食品問題儘快遠離我們的視線。
專家稱，食品零風險不存在，只能做到風險可控。
雞蛋是好東西吧。可就是好好的一個雞蛋有些人卻會過敏，你能説是雞蛋不好？隨著科技進步和發展，你可能在黃酒裏面檢測到更毒的成分，你也有可能在其他食品中檢測到對人體健康危害更大的成分，你怎麼辦？不吃了？我們現在要做的就是把這個風險概率盡可能的降低，但做不到零風險。
網友
網友
世界哪也不敢説能做到
香港估計也不敢説自己做到。你可以查一查果殼上邊怎麼説。 大概意思就是，什麼東西吃多了都不好的，關鍵是要控制量。很多化學上的東西硬是不給添加進食品，現代食品工業早就不存在了。
我們想辦法將風險降低
承認食品安全沒有零風險，並不是為行業不作為找藉口。沒有零風險，但是我們可以而且必須想辦法將風險降低。
網友
熱點回應
食品安全：正在觸動全球神經
中國食品安全所面臨的問題，既是龐大的中國食品工業在快速成長中必然要經歷的痛苦過程，又是應對現階段全球食品安全挑戰的重要構成。中國政府正走在從危機應對到風險預防的正確道路上。而企業家必須從對價值競爭的狂熱依賴，恢復到對原料基地建設和控制的梳理，理清誠信和責任，回歸行業。
——中國食品科技學會副理事長孟素荷
中國食品安全被誤讀
評價食品質量的高低不僅在於其是否安全，還在於是否能從中獲取營養，獲得感官愉悅。食品不僅是滿足人類生理需求的物品，還承載著人類的信仰和文化傳承，也是食品生産者自我價值的展現，更是消費者從中獲得愉悅的源泉。如果對食品安全一直存在誤解，食品可能會因此變得越來越不好吃。
——中國農業大學教授何計國
風險防控需貫穿食品生産始終
對於食品生産企業來説，想要在生産過程中有效降低食品安全風險，生産前的風險評估、生産中的質量控制、生産後的追溯機制，一個都不能少！目前國內大多數食品生産企業在風險防控方面的表現並不理想。一方面是由於成本過高，另一方面也間接體現出國內尚缺乏一個公平公正的市場環境。
——記者徐燕燕
觀點PK
支持 45963 正視現狀，更加理性地看待食品安全
不管是天然食品還是加工食品都可能存在致病性物質，人們對食品安全的理解要更加理性和科學。從科學角度上看，食品通過嚴格的安全標準生産，把風險降低到可控範圍是正確的看法。 [詳細]
支持 45963 風險不能避免，但要努力追求零風險
食品安全存在風險是客觀存在，無法避免，但是需要不斷提高科學技術，完善食品安全標準，努力追求食品風險的低概率，完善相關部門、機構和社會的監督機制，讓食品食用更加安全。 [詳細]
