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中國網絡電視臺 >   > 《美食誘惑》

發佈時間:  |  | 來源: CNTV

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首播時間:2011年2月1日20:30
首播頻道:
所屬欄目:《美食誘惑》
所屬分類:科教臺文化
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辣椒屬於茄科,是一年生和多年生草本植物。在我國辣椒種類很多,但是最辣的要數海南黃燈籠椒和雲南的涮涮辣。這兩種辣椒辣椒素含量都在10萬個辣度單位以上。長期以來,我國西南地區養成了吃辣椒的習慣,甚至餐餐必有辣椒。經專家研究發現,辣椒不但能刺激人的交感神經産生食欲、生熱出汗,還能在大腦中産生吸毒後才有的肽類,給人以快感。這些恐怕是很多人喜歡吃辣甚至上癮的原因。(走近科學 2011年 第32期)

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