“要命”的菜價拷問農産品價格保障體系

　　新華網山東頻道4月22日電 近日，山東濟南菜農韓進因無法承受菜價下跌而自殺的消息引發了人們對“菜賤傷農”的熱切關注。記者採訪韓進的親友了解到，雖然他的自殺有多重因素，但種菜賠本近萬元確是壓垮他的最後稻草。

　　雖然部分菜價跌幅很大，但消費者對菜價下跌的感受卻沒有菜農那麼明顯。專家認為，為實現菜農與消費者雙贏，減少流通環節費用、加強小農戶與大市場對接已十分迫切。

　　“8分錢一斤”的菜價“跌傷”菜農

　　山東濟南市唐王鎮39歲菜農韓進，4月16日中午上吊身亡，留下了38歲的妻子和兩個未成年女兒。

　　韓進的自殺，原因非常複雜，但今年他種植的6畝卷心菜出乎他意料的大幅下跌，毫無疑問是這名身心俱疲的菜農走向絕路的原因之一。

　　記者採訪韓進親友了解到，韓進性格有些內向，近兩年來接連受挫，生活和精神壓力都很大。韓進之妻韓立霞告訴記者，去年家中養殖的羊遭遇瘟疫死亡，投入的本錢無法收回，今年改種卷心菜又賣不上價，家中已背負2萬多元債務。僅有幾間房屋還間間漏雨，只好借宿親戚家中。

　　韓進今年種菜虧本，還有經營不善的原因。由於韓進的菜地從去年開始剛改種卷心菜，土壤翻整等田間作業投入不足，其出産的卷心菜成色、質量均不如意，因此其價格相比當時約0．2元／斤的當地市場價還要低不少，這對他來説無疑是雪上加霜。

　　感覺事事不順的韓進最終用極端的方式解決了“煩惱”。然而，在菜價快速下跌的背後，“受傷”的不僅僅是韓進一家人。當地的許多菜農認為，卷心菜今年不足0．2元的價格讓他們損失很大，因為按照成本計算，至少0．5元／斤才能保本微利。

　　壽光農産品物流園是目前我國最大的蔬菜批發市場，每天接待來自全國29個省區市的2000多戶蔬菜經銷商。在蔬菜交易大廳，記者見到了做大白菜生意20多年的壽光市孫家集街道宋家村菜農王光榮。“現在白菜在壽光當地根本無人問津，只能運到銀川去賣，每斤大概賣2角多錢，除去包裝錢、人工費、市場管理費幾乎不賺錢。而去年的價格都到了1元／斤。”他説。

　　雖然是微利，但能賺錢對於一些菜商來説已經是“萬幸”了。來自浙江寧波的菜販子李志勇見到記者就連説：“慘！慘！慘！”在他的銷售區，堆著6萬多斤甘藍等待出售，現在家裏的冷庫裏還存著100多萬斤，收的時候每斤1元錢，現在只能賣4角到5角錢，加上其他一些花費，已賠了近百萬元。

　　不僅在山東，全國大部分地區的菜價都出現了不同程度的下跌，河南一些地區的芹菜批發價已低至0．1元。商務部的最新數據顯示，上周（4月11日－17日）全國18種蔬菜平均批發價格比前一週下降9．8％，其中青椒、油菜、辣椒、生菜價格降幅居前，比前一週分別下降22．8％、19．4％、18．8％和17．3％。18種蔬菜平均批發價格三周已累計下降16．2％。

　　菜價下跌消費者能感受到多少？

　　記者採訪發現，蔬菜價格的下跌雖已使部分菜農有無法承受之痛，但蔬菜真正到了消費者手中，其價格下跌幅度要小得多。

　　在濟南玉函路一家超市，卷心菜的價格為0．65元／斤，在這家超市附近的一個菜市場，其價格為0．5元／斤，平均下來這已相比唐王鎮的“田間地頭”價翻了近2倍。一些菜商告訴記者，蔬菜從菜農手中至消費者手裏要經過三四次倒手，每次倒手價格都有不小幅度的上漲。

　　以卷心菜為例，在菜農手中價格約為0．2／斤元，但到批發商出售時加上運輸費用、人工費用和一定的利潤已經到了0．3元／斤，到了批發市場加上攤位費、人工費、裝卸費要漲到0．35元／斤，最後賣到消費者手中至少也得0．5元／斤。

　　對於這樣的價格層層上漲，許多商販也表示無奈。在山東省體育中心的一家菜市場上，賣菜攤主王女士説，賣菜其實賺不了幾個錢，有時候還不如打工，好的時候一天100多元，趕上天氣不好，也就只有幾十塊錢。

　　她告訴記者，她老公淩晨2點多就要去批發市場進菜，運回來差不多就要6點多，從這個時候陸續開始賣，一直要賣到晚上七點，兩個人一天下來都很疲憊，現在生活費用都在漲，每個月還要交攤位費500元，從0．35元到0．5元看起來加了很多，但由於量不大，總的利潤也沒多少。

　　在超市裏，菜價總體來説更高。記者對比了幾種蔬菜價格：紫甘藍在菜市場1．5元／斤，在超市裏2．5元／斤；尖椒菜市場裏2．0元／斤，超市裏2．9／斤；蕓豆菜市場3．5元／斤，超市裏4元／斤。

　　對於這種價格的差別，一家超市的營運部經理趙女士説，超市對蔬菜的質量把關比較嚴格，事先要檢測農藥殘余量等指標，並且對蔬菜要進行簡單的去泥去壞葉等清理，每天都會及時下架沒有銷售完的蔬菜，這些要求都使蔬菜的質量總體要高於菜市場。此外，超市裏進行包裝的保鮮膜、塑料袋、標簽等都會增加成本。

　　她説，超市已通過各種手段儘量減少蔬菜流通的中間環節，實現農民與超市的對接，有的蔬菜價格已經低於菜市場價格，但由於菜品比較多，有些産品只能通過批發商來購進。

　　對於消費者對菜價下跌感受程度相對較弱的現實，山東省社會科學院經濟研究所研究員教授藺棟華分析認為，菜價下跌大部分會由菜農最終承受，而價格上漲將由消費者消化。中間商的利潤率可通過價格的調節來保證基本固定。菜價雖然在菜農手中大幅下降，但到了消費者手中時由於運銷等固定成本變化不大，消費者的感受也就要小得多。

　　“菜賤傷農”何時休？

　　面對“菜賤傷農”甚至有人因此自殺的悲劇，許多民眾在同情的同時，也開始反思，為何菜價屢屢大幅波動，難道沒有措施來避免？為何菜農的抗風險能力還是這麼差，保障菜民利益的體系何時能建立起來？

　　記者在韓進的村莊裏採訪時，許多菜農反映，自己在蔬菜批發商面前缺乏議價能力，只能被動接受“菜賤傷農”的現實。擁有20多年蔬菜種植經驗的唐王鎮司家村菜農韓道坤説，有些蔬菜不能有效保存，當收菜的批發商較多時，農民賣菜價格就高些，但一遇到下雨天或是其他原因，收菜的車比過去少了，菜價就會快速下跌。

　　對此，山東省蔬菜協會秘書長孫繼祥表示，散戶的抗風險能力要比有組織的協會弱得多，在一些組織化程度較高的區域，通過專業協會的運輸車輛、銷售渠道和倉儲設施，小農戶可以實現與大市場的對接，而散戶則沒有這些條件。

　　他説，相關部門討論過建立收儲制度以有效保護菜價的措施，但從操作層面上來看，這並不容易實施。比較好的方案是通過各種措施保障生産，加大菜棚子建設，輔之以一定的儲存設施建設，做到兩條腿走路。

　　對於菜農菜價下跌後，如何保障農民利益，目前許多地區並沒有明確的制度措施。唐王鎮黨委書記李雲愛説，該鎮雖然設有對貧困農民的幫扶制度，但像韓進這樣因經營而受損失的農民尚不符合幫扶條件。今後將通過引導農民“錯季”種植蔬菜，並採取組織“採摘節”活動等措施提高蔬菜銷售附加值，幫助農民增加收入。

　　其實，為保障菜農的利益，一些地區已開始做出一些嘗試。如，防止供應不足引起“菜貴傷民”，或供應過多造成“菜賤傷農”，上海在去年便嘗試推出了“冬淡青菜成本價格保險”，在國內率先探索建立綠葉菜成本價格保護體系。

　　專家提出，權衡抗通脹和提高農民收入的關係，宏面調控要重在落實“兩保”，即菜價較低時優先保障菜農利益；菜價較高時優先保障城市低收入群體利益。山東省物價局副局長董金文表示，當前蔬菜集中上市，市場存在價格下降預期，政府一方面及時發佈相關價格信息，加強對農民的信息引導；另一方面堅決落實好“綠色通道”制度，確保鮮活農産品能夠暢通進入消費者手中。

　　藺棟華認為，今後相關部門應加大信息幫扶，儘量減少因盲目種植造成的供與需不平衡現象發生，對於流通環節應通過具體措施儘量減少，最大程度地實現農超對接、農校對接。只有穩住了菜園子、保護好了菜園子，才能使菜農與消費者實現“雙滿意”。