據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測，與前一日相比(下同)，8月16日，豬肉、雞蛋價格上漲；蔬菜、牛羊肉價格以漲為主；食用油、水産品、水果價格略有波動；成品糧、奶類價格基本穩定。

　　豬後臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.2%；普通鮮雞蛋價格上漲0.4%，白條雞價格持平；監測的21種蔬菜中，12種價格上漲，5種價格下降，4種價格持平；大豆調和油、純花生油、純葵花籽油價格上漲，花生調和油、純菜籽油價格下降，波動幅度均在0.1%以內，純大豆油價格持平。

　　近期多地信息採集員反映當地食用油價格上漲，特別是花生油價格漲勢較為明顯。監測數據顯示，8月份以來，國內食用油零售價格以漲為主，其中，純花生油、純菜籽油價格自今年4月份以來一直呈較為明顯的漲勢，目前漲速仍然較快。與4月1日相比，8月16日，純花生油、純菜籽油全國日均價分別上漲12.8%、5.1%。

　　此外，此前價格較為穩定的大豆油價格近日也出現上漲跡象。與8月6日相比，8月15日，大豆調和油、純大豆油價格分別上漲0.5%、0.2%。